枸杞的營(yíng)養價(jià)值:
1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養，故擅長(cháng)明目，所以俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著(zhù)名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結業(yè)證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細胞再生。
枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。
菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 延緩衰老食譜
口味：原本味      工藝：其他
枸杞子酒的制作材料：
主料：枸杞子200克,白酒500克
教您枸杞子酒怎么做，如何做枸杞子酒才好吃
1.將枸杞子淘洗干凈，剪碎；
2.枸杞子放入瓶中，再加入白酒，加蓋蜜封，置陰涼干燥處；
3.每日搖動(dòng)1次，1周后即可飲用；
4.邊飲邊添加白酒。
枸杞子酒的制作要訣：
本品最好使用白燒酒。
小帖士-健康提示：
益精氣，抗早衰。適用于肝腎虧損和早衰。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。