第一講 走進(jìn)化學(xué)世界
緒言
l 化學(xué)的概念：化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)以及變化規律的科學(xué)。
l 目前人類(lèi)發(fā)現的元素只有一百多種，但人類(lèi)發(fā)現和合成的物質(zhì)已超過(guò)3000萬(wàn)種。
l 到了近代，英國科學(xué)家道爾頓提出了近代原子學(xué)說(shuō)；意大利物理學(xué)家、化學(xué)家阿伏伽德羅提出了分子的概念。
l 原子論和分子學(xué)說(shuō)的創(chuàng )立，奠定了近代化學(xué)的基礎。
l 1869年，俄國化學(xué)家門(mén)捷列夫發(fā)現了元素周期律并編制出元素周期表。
專(zhuān)題一 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
一、物理變化和化學(xué)變化
專(zhuān)題二 化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗為基礎的科學(xué)
一、蠟燭
l 石蠟不溶于水，石蠟密度小于水。
l 蠟燭燃燒時(shí)的火焰分三層，包括外焰、中焰和內焰。
用一火柴梗平放入火焰中發(fā)現兩端先碳化，說(shuō)明外焰溫度最高。
l 點(diǎn)燃蠟燭后，用干冷燒杯罩在火焰上方，燒杯內壁有水珠生成，說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生水；向燒杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。
l 熄滅蠟燭時(shí)產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。
l 蠟燭燃燒的表達式：石蠟+氧氣
二氧化碳+水 C25H32+33O2
25CO2+16H2O
二、做“對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”實(shí)驗時(shí)，最重要的是做對比實(shí)驗。
專(zhuān)題三 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗室
一、 托盤(pán)天平的使用
1. 托盤(pán)天平的精確度是0.1g，即用天平測量出的物體質(zhì)量只能精確到小數點(diǎn)后一位。
2. 托盤(pán)天平由托盤(pán)、指針、游碼、標尺、分度盤(pán)和平衡螺母組成。
3. 物理使用方法（給物體測質(zhì)量）：
a) 將天平水平放置，游碼放在標尺的零刻度處，調節平衡螺母，使天平平衡。
b) 將物放在左盤(pán)，砝碼放在右盤(pán)。砝碼必須用鑷子夾?。ǚ乐鬼来a生銹造成稱(chēng)量的誤差），先加質(zhì)量大的砝碼，后加質(zhì)量小的砝碼，最后移動(dòng)游碼，直到天平平衡為止。
c) 記錄所加砝碼和游碼的質(zhì)量。
d) 稱(chēng)量完畢后，應把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回0處。
4. 化學(xué)使用方法（給質(zhì)量取物體）：
a) 將天平水平放置，游碼放在標尺的零刻度處，調節平衡螺母，使天平平衡。
b) 如果藥品是粉末，在天平左右盤(pán)各放一張大小、質(zhì)量相同的紙。如果藥品易潮解或具有腐蝕性，在天平上放玻璃器皿。（可以先放后調平衡，這樣就不用記錄它們的質(zhì)量）
c) 用鑷子夾取砝碼并放在右盤(pán)，移動(dòng)游碼，使天平的讀數等于要稱(chēng)量的藥品的質(zhì)量。
d) 在左盤(pán)上添加藥品，使天平平衡。如果天平不平衡，只能在左盤(pán)添加或減少藥品，不能動(dòng)砝碼或游碼。
e) 稱(chēng)量完畢后，應把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回0處。
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