糯米粉在日常生活中是最常見(jiàn)的一種美味食材，它的營(yíng)養價(jià)值高,富含豐富的蛋白質(zhì)，在五谷雜糧中是最有營(yíng)養的一種美食。特別是在產(chǎn)婦產(chǎn)后要經(jīng)常吃糯米或者糯米粉，那樣能夠幫助產(chǎn)婦快速恢復健康。糯米粉的做法有很多，常見(jiàn)的兩種做法就是湯圓或者元宵。但今天小編要跟大家分享一道簡(jiǎn)單美味的糯米粉制作新方法。按小編的方法制作出來(lái)的美食，比糯米湯圓或元宵還要好吃。那下面就開(kāi)始制作吧！
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在制作美味的糯米粉新吃法之前，首先我們要準備好食材，食材中有200克糯米粉，50克的冰糖和30克的花生米。
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食材準備好之后，首先準備一個(gè)干凈的鍋不需要倒油，直接把花生米倒入鍋中翻炒出香味。炒香之后取出放入搗藥杵中或者攪碎機中攪碎成末備用。
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接著(zhù)將糯米粉倒入一個(gè)干凈的大碗中，然后往碗中倒入適量的涼開(kāi)水進(jìn)行和面，將糯米粉和成絮狀再揉成面團放一邊醒目十分鐘。十分鐘之后將糯米團取出，然后取下一小坨放在兩手之間揉成小圓球放在案板上備用。
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下面準備一口干凈的鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開(kāi)，等鍋中的水煮沸之后將小糯米圓子放入鍋中大火煮。將小糯米圓子煮至漂浮起來(lái)即可撈出。
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接著(zhù)再準備一口干凈的鍋，往鍋中倒入一小碗清水，然后將冰糖倒入鍋中炒出糖色。將冰糖炒融化之后再加入適量的清水，這時(shí)在將小糯米圓子放入鍋中煮至1分鐘，然后將糯米圓子撈出。接著(zhù)把鍋中的糖水澆淋在糯米圓子上，最后把提前準備好的花生碎撒在糯米圓子上即可。簡(jiǎn)單美味的糯米粉新吃法就制作完成了。
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溫馨提示:糯米粉在揉成糯米團時(shí)，要一邊加水一邊攪拌。
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