苦瓜在日常生活中是很常見(jiàn)的一道美味蔬菜食品，營(yíng)養價(jià)值高富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，可以拿來(lái)制作各種各樣的美食，可是很多小伙伴們都不喜歡苦瓜的苦味。今天小編跟大家分享一道苦瓜新吃法苦瓜早餐餅，按小編的方法制作出來(lái)的苦瓜餅，不僅沒(méi)有苦味，而且還非常有營(yíng)養做法簡(jiǎn)單步驟清晰，那下面就開(kāi)始制作吧！
在制作美味的苦瓜早餐餅之前，首先我們要準備一根新鮮的苦瓜，將苦瓜清洗干凈去掉苦瓜瓤，然后把苦瓜切成碎末裝入一個(gè)干凈的碗中備用。接著(zhù)再準備一根胡蘿卜，將胡蘿卜清洗干凈，切成胡蘿卜末也裝入碗中。這時(shí)往胡蘿卜和苦瓜末中打入一個(gè)雞蛋用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之后備用。
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下面準備一口干凈的平底鍋，然后把洋蔥切成洋蔥圈，然后把洋蔥圈一個(gè)一個(gè)放在平底鍋中，這時(shí)往平洋蔥圈中加入適量的食用油，接著(zhù)把苦瓜末蛋糊倒入洋蔥圈中小火慢煎，將苦瓜餅煎至金黃再翻一面進(jìn)行再次油煎。簡(jiǎn)單美味的苦瓜餅就制作完成了，這樣制作出來(lái)的苦瓜不僅沒(méi)有苦味，而且營(yíng)養又美味，老人小孩搶著(zhù)吃。
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溫馨提示:在煎苦瓜餅時(shí)，油一定要滴入洋蔥圈中，每一面再煎的時(shí)候都要滴入油。
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