水果作為各位小仙女們補充維生素的最?lèi)?ài)，卻莫名其妙地經(jīng)常和黑暗料理扯上關(guān)系，像去年很火的香蕉和冬棗的神奇搭配，早幾年很火的荔枝和芒果蘸醬油，還有頻頻出現在高校食堂的橘子炒月餅、草莓炒芹菜等等……看著(zhù)這些神操作，很多小廚都覺(jué)得這么多年自己可能吃了個(gè)假飯：）
水果入菜真的就是黑暗料理嗎？黃小廚覺(jué)得只要選對了烹飪方法，水果做菜也一樣很好吃，不僅保留了水果的果香，還多了幾分新鮮感~
拔絲蜜柚、香蕉苦瓜、酥炸橘子，這三道水果料理，既可以當做餐前小食又可以當做飯后甜點(diǎn)，而且吃起來(lái)口感絕對不“黑暗”！
●●●
拔絲蜜柚
食材
——
蜜柚／淀粉／面粉
白砂糖／清水／油
步驟
——
?
將柚子去皮掰成小瓣備用，碗中放入2勺淀粉1勺面粉，倒入清水調成混合面糊。將柚子粘上面糊，鍋中放油，待油溫熱至7成時(shí)，放入柚子炸至金黃后撈出控油備用。
?
鍋中留底油，倒入適量白砂糖，炒至白砂糖微微發(fā)紅后，倒入柚子翻拌均勻即可。
TIPS
——
●面糊盡量調得稠一點(diǎn)，這樣可以避免油炸時(shí)油點(diǎn)迸濺傷人
●●●
香蕉苦瓜
食材
——
苦瓜／香蕉
蜂蜜／枸杞／清水
步驟
——
?
將苦瓜洗凈切段后，去掉里面的瓤，鍋中放水，水開(kāi)后將苦瓜焯熟后控干水分備用。
?
將香蕉抹上蜂蜜后，塞進(jìn)苦瓜中，切成薄片后再淋一層蜂蜜，裝飾上泡發(fā)的枸杞即可。
TIPS
——
●香蕉潤腸，苦瓜去火，一同食用可以起到美容養顏的作用
●做好后可以在冰箱里冷藏半小時(shí)再食用，這樣可以更加冰涼爽口
●●●
酥炸橘子
食材
——
橘子／淀粉
雞蛋液／面包糠／油
步驟
——
?
將橘子瓣均勻地粘取淀粉后再蘸取雞蛋液，最后裹上面包糠備用。
?
鍋中放入適量油，油熱后將橘子瓣放入鍋中，炸至金黃即可撈出。
TIPS
——
●炸橘子時(shí)，時(shí)間不用過(guò)長(cháng)，表面呈金黃色即可
●●●
聯(lián)系客服
