首先準備的食材是雞翅和可樂(lè )，佐料有料酒、生抽、油、鹽、姜蒜蔥，注意雞翅要用翅中，這部分肉比較多。
首先用刀把雞翅割開(kāi)幾個(gè)口子，方便入味，當然了也可以不用割，注意洗干凈，最好用清水泡一段時(shí)間。第二步用鍋把水燒開(kāi)，把雞翅放到里面燙一下，等到雞翅表面的顏色微變。之后就可以關(guān)掉火了。然后準備把剛才拿出來(lái)的蔥姜蒜給切好，在鍋里放入一點(diǎn)油，由于雞翅本身中有油，所以就少放一點(diǎn)。鍋熱之后加入蔥姜蒜爆炒一下，等香味出來(lái)之后就加入雞翅，注意不要把蔥姜蒜給炒糊了。稍微翻炒幾下之后就可以加入可樂(lè )和料酒，還有少量的鹽。之后換成小火蓋上鍋蓋，在鍋里燉20分鐘左右，要及時(shí)的觀(guān)察鍋里面的湯汁剩余量，要及時(shí)的加水補充。
好了這樣一道美味的可樂(lè )雞翅就出鍋了
告訴你們，可樂(lè )一定要用可口可樂(lè )的，百事的偏甜。喜歡辣的可以出鍋時(shí)放點(diǎn)辣椒。然后有一個(gè)步驟應該改一下：應該把可樂(lè )燒開(kāi)后再放入煎好的雞翅。
這個(gè)太麻煩，把雞翅洗好用料酒腌腌，然后煎煎放可樂(lè )收汁，挺嫩挺好吃。
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