今天重點(diǎn)來(lái)說(shuō)說(shuō)大蒜的減肥作用。

大蒜的減肥作用早就已經(jīng)被科學(xué)家們證實(shí)了。因為大蒜屬稍微刺激的陽(yáng)性食材，能夠有效的提高身體的新陳代謝并且降低身體的脂肪，它可以影響到身體某種瘦身成分的分泌，對于預防體重增加有非常好的功效。那么，大蒜減肥怎么吃最好？

大蒜減肥法的原理

大蒜屬陽(yáng)性食物，能有效提高身體的新陳代謝并且降低身體的脂肪，它可以影響到身體某種瘦身成分的分泌，對于預防體重增加有非常好的功效。國外的瘦身報告也指出，“蒜素”具有瘦身和降壓的功效，蒜素如果和一種高果糖一起食用，能夠阻止體重增加。很多人為了瘦身，把大蒜和果汁或酸奶一起服用，達到了瘦身的成效。

大蒜生吃減肥效果最好

大蒜應該生吃，因為大蒜遇熱時(shí)它的蒜氨酸會(huì )消耗掉，失去減肥成效。熟透以后雖然辣味會(huì )少很多，在味覺(jué)上口感很不錯，但會(huì )降低大蒜的減肥功效。

推薦三款大蒜減肥食譜

單純的吃大蒜雖說(shuō)減肥效果是要好一些，但是，這味道實(shí)在難以忍受，而且減肥的功效和作用也不是那么明顯，所以不妨采取下面幾種食譜：

1、生姜蒜茶

生姜和大蒜這兩種食材都能夠很有效的幫助身體燃燒和代謝脂肪，搭配茶葉制成爽口的飲品，經(jīng)常飲用可以幫助身體迅速的瘦下來(lái)。

生姜蒜茶的做法也十分簡(jiǎn)單，首先把大蒜和生姜一起榨成汁，然后再放入適量的茶葉和清水熬煮，煮好之后就可以飲用了。

2、大蒜炒蘑菇

蘑菇是一種非常好的清腸去毒食材，搭配大蒜一起烹飪，不但可以疏通氣血，對于降低脂肪也非常有幫助。

把蘑菇洗干凈切成條狀，然后放入一點(diǎn)食用油在鍋中燒熱，把大蒜切碎下入鍋中，接著(zhù)放上剛才準備好的蘑菇一起翻炒，最后加上一點(diǎn)食鹽入味就可以了。

3、大蒜瘦身粥

同樣是大蒜和生姜作為食材，再搭配上大米熬制成具有排毒減脂作用的瘦身粥，早晚堅持食鹽對于減輕體重非常的有效果。

首先把大蒜剝皮然后放入滾燙的熱水中煮一分鐘左右立即撈出，然后下米熬粥，煮熟后把切好的蒜末和姜絲一同放入鍋中再熬煮5分鐘左右就可以了。需要注意的是大蒜不能在鍋中停留太長(cháng)時(shí)間，否則會(huì )降低其中的瘦身成分。

另外，大蒜減肥粥還能夠輔助治療高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化，對這些疾病的癥狀起到緩解的作用。

不可空腹吃大蒜減肥

大蒜具有刺激性，絕對不可以空腹吃大蒜，否則很容易傷害腸胃。建議把大蒜切成小碎塊喝溫水一齊下咽，像平常吃藥一樣，這樣就不用擔心口腔受到傷害了，而且也能避免刺鼻的惡臭氣味。

或者直接把大蒜放入口中嚼碎下咽，然后馬上吃一些茶葉或者是蔬菜來(lái)掩蓋它的味道，還有一種方法就是把大蒜浸泡在食醋中做成非常美味的醋蒜，這也是一種具有減肥功效的配菜。

大蒜減肥不可過(guò)量吃

大蒜不能進(jìn)食過(guò)量，每天飯中或者飯后大概吃1-2瓣最為適合。大蒜辛溫、生熱，過(guò)多食用會(huì )引起肝陰、腎陰不足，從而出現口干、視力下降等癥狀。如果長(cháng)期過(guò)量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會(huì )有不良影響。

有些長(cháng)期過(guò)量吃大蒜的人，到了五六十歲，會(huì )逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長(cháng)期嗜食大蒜的后果，故民間有“大蒜百益而獨害目”之說(shuō)。

溫馨提示

平時(shí)吃完大蒜后一定要考慮到口腔的清潔和氣味，尤其在出門(mén)之前還是盡量避免吃太多的大蒜。