1、玉米蘿卜大骨湯 玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許 作法： 1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。 2、煲內注入清水（水量本人看著(zhù)辦，多一些），水開(kāi)后參加姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開(kāi)，改中火煲40分鐘
2、豆苗蘑菇湯 豆苗、口蘑、金針菇（量上本人看著(zhù)辦哦） 備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。 做法： 1、水中放姜片煮，水熱后參加口蘑，蓋上蓋。 3、水再開(kāi)后參加適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關(guān)火 要點(diǎn)： 1、豆苗易熟，放進(jìn)豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來(lái)的顏色會(huì )黃黃的。 2、若有現成的雞湯，能夠加一些，呵呵，滋味不要太好哦。
3、冬瓜丸子湯 1.將冬瓜去皮并清洗潔凈，切成小方塊待用。 2.把剁碎后的五花肉，參加鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧） 3.先將肉丸放置鍋中，并參加適量的凈水用小火燜煮。 4.20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，參加調料，撒上蔥花盛出即可。 制造要點(diǎn)：捏肉丸時(shí)，一定別忘了參加少量生粉，它能夠加強肉丸的結實(shí)性。堅持其外形，使肉丸不易被煮碎。若嫌費事，直接超市里肉丸也行。
4、排骨海帶湯 原料：豬排骨（我讓賣(mài)肉的師傅給我砍好，本人砍太累了）、海帶結（菜場(chǎng)有得買(mǎi)的，打了個(gè)結的），姜片、精鹽、黃酒 做法： 1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘， 2、放入洗潔凈的海帶結（偶還會(huì )參加一兩片干紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。參加鹽、味精等調味，淋入香油即成。
5、金針雞湯 用料：雞半只、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許 作法： (1)雞切成塊，洗凈血污之后、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。 (2)金針洗凈泡軟后放置一旁（當然，也可用新穎的金針菇），蔥洗凈切段。 (3)煲內放水煮沸后，再放雞塊、酒、姜片煮開(kāi)至滾，改用中火煲10分鐘。 (4)再參加金針略滾一下之后，參加鹽調味，瀝點(diǎn)香油即可盛盤(pán)。
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