
用料:低筋面粉、蔓越莓干、黃油、白砂糖、蛋液

步驟:
1、將黃油放置盆中之內軟化,加入白砂糖攪拌均勻(不用打發(fā))

2、加入適量雞蛋液,攪拌均勻

3、倒入切碎的蔓越莓干,攪拌均勻

4、篩入低筋面粉(可以分三次放),攪拌均勻,揉成面團

5、將面團裝入保鮮膜,搓成長(cháng)方形,放入冰箱1小時(shí)冷凍至硬

6、將冷凍后的面團切成片狀,放在烤盤(pán)錫紙上

7、烤箱提前160度預熱好,將切片的餅干放入預熱后的烤箱,用160度溫度烤20分鐘,帶餅干表面呈微金黃色即可。
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