應該沒(méi)人會(huì )不喜歡美食吧？美味的食物總是能給生活帶來(lái)很多樂(lè )趣，其實(shí)并不需要多么高端的美味，有時(shí)候只需要一份簡(jiǎn)單的蛋炒飯，就能讓幸福滿(mǎn)滿(mǎn)~
早餐是很重要的，是我們一天中營(yíng)養的基礎，每天都得吃，卻不知道吃啥，所以這也是很愁人的。教大家一道簡(jiǎn)單的早餐，只需把晚餐剩下的米飯搭配雞蛋，就能做一份很贊的早餐~關(guān)于蛋炒飯，我記得庾澄慶有首歌里歌詞這樣描述過(guò)蛋炒飯：”蛋炒飯最簡(jiǎn)單也最困難，飯要粒粒分開(kāi)還要沾著(zhù)蛋，中國五千年火的藝術(shù)就在這一盤(pán)，滿(mǎn)漢樓里高手云集，放眼中國享譽(yù)盛名，傳至我輩精益求精若非庖丁無(wú)人可比”。
準備材料：雞蛋 、米飯 、蔥 、火腿 、辣椒
第一步：在鍋中放入油，等到油熱之后倒入米飯翻炒，再把打好的雞蛋倒進(jìn)飯里。
第二步：一定要把雞蛋液和米飯炒均勻，這樣做出的米飯才會(huì )是金黃色的，才能讓雞蛋裹在每一粒米上，口感是很贊的~
第三步：把切好的火腿腸顆粒、辣椒粒和蔥花倒入鍋中，再加入調料快速翻炒
第四步：調料炒勻后就可以出鍋了！
雞蛋的營(yíng)養成分是很高的，所以每天吃個(gè)雞蛋很贊的~據分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
這么簡(jiǎn)單的蛋炒飯，用來(lái)做早餐，簡(jiǎn)單又美味，你學(xué)會(huì )了嗎？
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