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推薦一：回鍋肉

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準備食材：五花肉、青蒜苗、泡椒、紅油豆瓣醬、生姜、生抽、油、料酒、甜面醬。

做法：

1、青蒜苗切小段，蒜頭拍碎，生姜切片，泡椒切絲，尖椒切小塊，豆瓣醬剁細，鍋里放入適量水，倒入少許料酒，放入五花肉煮熟；

2、起鍋燒熱倒油，加入五花肉煸炒至五花肉的油分炒出來(lái)，放入豆瓣醬、甜面醬、生抽繼續翻炒；

3、放入生姜、泡椒、尖椒翻炒直到尖椒炒入味，最后放入青蒜苗翻炒至熟即可出鍋。

推薦二：卷心菜炒粉絲

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準備食材：卷心菜、粉條、干紅椒、大蒜、生抽、老抽、蠔油。

做法：

1、卷心菜洗凈切絲，粉條提前洗凈用溫水泡軟備用；

2、熱鍋下油，加入大蒜、干紅椒煸出香味，加入卷心菜，旺火快速翻炒半分鐘；

3、加入粉條、鹽翻炒幾個(gè)來(lái)回，加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻后即可出鍋。

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做法：

1、豇豆洗凈切2厘米小段，紫蘇、紅辣椒、蒜頭分別切碎備用；

2、鍋內燒熱倒油，加入蒜、辣椒、紫蘇炒香，再倒入豇豆，調入適量加鹽和小半碗水，關(guān)蓋燜煮至水份收干豇豆變軟即可出鍋。

推薦四：孜然花菜

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準備食材： 花菜、青紅椒、蒜、孜然粉、油、鹽 。

做法：

1、花菜提前放入鹽水浸泡10分鐘撈出掰成小朵，燒鍋開(kāi)水放幾滴油和適量鹽， 放入花菜焯煮到五成熟撈出備用；

2、燒熱鍋倒油， 加入蒜、紅辣爆香后，加入花菜煸炒至表面微微有點(diǎn)發(fā)焦， 加入青紅椒繼續翻炒，最后調入適量鹽和適量孜然粉炒勻后即可出鍋。