蓮藕有養陰清熱、潤燥止咳、清心安神、消食止瀉，開(kāi)胃清熱等功效，豬骨含有大量的蛋白質(zhì)和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。蓮藕豬骨湯食材和做法都很簡(jiǎn)單，但是蓮藕煲得軟糯、豬骨酥爛，蓮藕和豬骨完全溶化在一鍋水里，特別清甜味美。
【材料】
蓮藕 60克
排骨 500克
姜 2片
綠豆 50克
蜜棗 2個(gè)
鹽 適量
【做法】
1 準備材料：排骨、蓮藕、綠豆和蜜棗
2排骨洗凈，把排骨和冷水一起放進(jìn)湯鍋煮5分鐘，去掉血沫
3 蓮藕削皮切小塊
4 把蓮藕、豬骨、綠豆、姜片和水一起放在湯鍋中
5 我用電燉鍋，按下電燉鍋的“排骨湯”功能鍵
6 電燉鍋煲好，喝前放鹽調味
【提示】
1蓮藕排骨湯如果在盛夏可以加一把綠豆消暑，如果想補血，可以放紅豆或者紅棗。
2 如果沒(méi)有電燉鍋，可以用電飯煲或者煲湯的瓦煲來(lái)煲的
聯(lián)系客服
