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蒜泥茄子

我們的目標是：這個(gè)樣子

我們只需要以下幾樣東西

主料：長(cháng)茄子一根

配料：香菜沫10克，大蒜適量，

調料：生抽5克，鹽3克，醋8克。香油5克

現在開(kāi)始整：

第一步：茄子洗凈中間切開(kāi)，放入蒸鍋，蒸15分鐘，關(guān)火，晾涼。

第二步：蒜剝皮，放鹽，敲碎成泥。

第三步：挖出蒜泥，放入生抽，醋。

第四步：香油適量，攪拌均勻。

第五步：放涼的茄子，用手撕成條。

最后：將蒜汁舀在上面，撒上香菜沫即可。

夏天吃這個(gè)最爽了，不過(guò)只能晚上吃，蒜味太大了。一張嘴就會(huì )被別人嫌棄。