超健康牛油果全麥意面 減脂食譜
作者：Whisky微醺
創(chuàng )建時(shí)間：2015-08-05 20:33:36
描述：現在這是我最?lèi)?ài)吃的意面做法Top 2了 (另一個(gè)可以媲美的就是蒜蓉意面，以后也會(huì )更新的)，完勝番茄面醬和青醬白醬?？雌饋?lái)好像有點(diǎn)像青醬，但是完全不含芝士，味道好吃超多，用的全都是非常健康的食材，熱量超級低，味道絕美。意面本身就是復雜碳水，這里選用了全麥的意面，更多纖維和營(yíng)養，提供更持久的飽腹感。牛油果富含優(yōu)質(zhì)脂肪，口感細膩，整道意面吃起來(lái)非常清爽，絕對是夏日減脂餐的不二之選！
用料： 全麥意面 2人份 新鮮意大利甜羅勒Sweet Basil 一杯 牛油果 1大個(gè)或2小個(gè) 檸檬 1個(gè) 大蒜 3-4瓣 橄欖油 2湯匙 鹽與黑胡椒 適量 步驟：
0. 1. 煮意面。鍋中水燒熱，加入一些鹽，然后把意面放入水中煮熟（不同意面的時(shí)間要求不同，請按照包裝上建議的時(shí)間來(lái)煮。）
1. 2. 準備醬汁原料。羅勒葉洗凈，放入攪拌機中。同時(shí)加入大蒜以及1個(gè)檸檬的檸檬汁。
2. 3. 加入牛油果。牛油果去核方法在牛油果奶昔中也寫(xiě)過(guò)了，這里再拍一下。去核之后將果肉挖出，切成大塊，也放入攪拌機中。
3. 4. 調整醬汁稀稠度。最后在醬汁中加入橄欖油、鹽、黑胡椒，攪勻之后可以依據個(gè)人稀稠度和咸度進(jìn)行調味。如果太稠，可以加一點(diǎn)點(diǎn)飲用水（但是千萬(wàn)別加多了），咸度用鹽再進(jìn)行調味即可。
4. 5. 混合醬料和面條。煮好的意面控水之后加入少量橄欖油拌勻，然后放至室溫左右時(shí)，加入牛油果醬，拌勻。
5. 6. 盡情享用吧！最后可以削上一些檸檬屑，再擰上一些現磨黑胡椒，然后就可以吃啦??！
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