這個(gè)季節,吃蝦再合適不過(guò)了。前段時(shí)間一直在吃小龍蝦,有點(diǎn)膩了,今天就不跟大家分享小龍蝦的做法了,來(lái)講講蒜蓉蝦。做法簡(jiǎn)單,咸香入味,不必麻辣小龍蝦差,花幾分鐘看看就能學(xué)會(huì )。另外,如果想知道怎么做小龍蝦的,可以跟我留言告訴我。

食材:蝦、蒜蓉、蔥末、面包糠、鹽
做法:
1、蝦去頭開(kāi)背去蝦線(xiàn)。

2、處理好的蝦放入碗中,加入一勺蒜末、半勺鹽、一勺料酒腌制幾分鐘。

3、腌制好后控干水,加入兩大勺淀粉拌勻。

4、油燒至七成熱,放入蝦炸到外殼金黃酥脆,炸好后盛出。

5、鍋中放少許油,放入面包糠、蒜末、蔥末小火煸香,面包糠炒至金黃色。

6、放入炸好的蝦,再放入一勺椒鹽。

7、翻炒均勻即可。

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