五花肉應該算是豬身上被大家最喜愛(ài)的部位了吧，無(wú)論是做紅燒肉、回鍋肉、東坡肉、扣肉、粉蒸肉等多種美味的做法，讓大家吃的屢吃屢爽。
而五花肉帶皮烹飪更能讓湯汁變的濃稠，光亮。
紅燒肉大家都熟悉的不能再熟悉，再好吃也架不住吃的次數多啊。
生活大家肯定要適當的需要新鮮感，那么五花肉平常的做法，大家都知道，也都吃過(guò)，今天給大家分享一個(gè)你沒(méi)有吃過(guò)也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的做法，比紅燒肉更鮮，比回鍋肉更嫩，你期待嗎？
做法也是很簡(jiǎn)單，因為是家庭做法，當然得從簡(jiǎn)。
一、
帶皮五花肉直接下鍋中，涼水下鍋，放八角、料酒、蔥、姜、鹽去腥，煮20分鐘左右，拿出來(lái)涼水沖涼。
二、直接把五花肉切成稍微薄一點(diǎn)的肉片。
三、為了證明我做菜有一點(diǎn)藝術(shù)，所以就來(lái)一個(gè)擺盤(pán)，均勻的擺成一個(gè)大圓圈。
四、熱鍋燒油，下入辣椒、麻椒、豆豉炒香，加入生抽少量的水調成濃稠的汁。
五、五花肉中間擺放黃瓜，也可以放青菜等。
把炒好的辣椒均勻的澆在五花肉上，怕清淡了，可以多調一些汁，吃的麻辣鮮香，再加上中間有黃瓜調味，特別的好吃。
這樣一道簡(jiǎn)單、美味的辣椒白肉就做好了，你覺(jué)得有食欲嗎？
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