過(guò)敏性鼻炎又稱(chēng)變應性鼻炎，是鼻腔粘膜的變應性疾病，并可引起多種并發(fā)癥，對于過(guò)敏性鼻炎患者除了要預防和治療之外，飲食也是過(guò)敏性鼻炎患者們必須要相當注意的一項內容。
工具/原料
維生素C及維生素A的食物
蜂蜜
鱔魚(yú)煲豬腎
過(guò)敏康茶
屏風(fēng)粥
靈芝紅棗鵪鶉蛋湯
大棗60克
粳米100克
黃芪、百合各15克，丹皮10克，辛夷、生姜各9克
方法/步驟
吃含維生素C及維生素A的食物:菠菜、大白菜、小白菜、白蘿卜等。
蜂蜜:蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體,但在臨床上被用于支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的治療。蜂蜜里面含有一定的花粉粒,經(jīng)常喝會(huì )對花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。
鱔魚(yú)煲豬腎:黃鱔250克(切段)，豬腎100克，同煲熟，調味食用。
步驟閱讀
菟絲細辛粥:菟絲子15克，細辛5克，粳米100克，白糖適量。將菟絲子洗凈后搗碎和細辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟時(shí)加白糖即可。
過(guò)敏康茶:黃芪、百合各15克，丹皮10克，辛夷、生姜各9克，烏梅、黃芩、生甘草各6克，大棗4枚。將以上9味藥洗凈(辛夷以紗布包)，同放入沙鍋內，加適量水浸泡半小時(shí)，大火煮沸后改小火煮20分鐘，連煎兩遍，將頭煎、二煎藥汁混勻即成。每日一劑，以藥汁代茶飲。適用于過(guò)敏性鼻炎屬衛表不固、肺經(jīng)蘊熱者宜服。
屏風(fēng)粥:黃芪30克，防風(fēng)9克，大棗8枚，粳米100克。將黃芪、防風(fēng)洗凈，水煎去渣取汁備用;將大棗、粳米洗凈，同置鍋中，加入藥汁及適量水，共煮至米爛粥成。每日一劑，分兩次服食。適用于素有過(guò)敏性鼻炎病史，體質(zhì)為肺氣不足型者，緩解期服用。
靈芝紅棗鵪鶉蛋湯:靈芝15克，紅棗10枚，鵪鶉蛋5個(gè)，冰糖適量。將鵪鶉蛋煮熟去皮;靈芝洗凈切碎;紅棗去核，同放入鍋中加水，燒開(kāi)后加入冰糖，小火燉30分鐘即成。每日一劑，晨起或睡前服。適用于素有過(guò)敏性鼻炎病史，體質(zhì)為氣血兩虛型者，緩解期服用。
靈芝粥:靈芝20克，大棗60克，粳米50克，蜂蜜適量。將大棗洗凈去核;粳米淘洗凈;靈芝洗凈切碎用紗布包好，同放入鍋中共煮至米爛粥成，去藥包，調入蜂蜜即可。每日一劑，空腹頓服。適用于素有過(guò)敏性鼻炎病史，體質(zhì)為氣血兩虛型者，緩解期服用。
百合大棗粥:百合30克，大棗8枚，粳米50克，冰糖適量。百合、大棗、粳米淘洗凈，同放入沙鍋中，加適量水，共煮成粥，調入冰糖，稍煮即可。每日一劑，頓服。適用于素有過(guò)敏性疾患者，入秋前后服食。
注意事項
忌煙。過(guò)敏性鼻炎對外界氣體的敏感度明顯增高，尤其是寒冷利具有刺激性的氣體，吸人后會(huì )使打噴嚏、鼻塞、流涕等癥狀明顯加重，故宜忌煙。
忌食寒涼生冷食物。中醫認為，本病是由于肺、脾、腎三臟服氣虛，加以外感風(fēng)寒侵襲鼻竅所致。而寒涼生冷食物(如生冷瓜果、涼水、涼菜等)最易損傷肺脾陽(yáng)氣，加重虛寒癥狀。
慎食牛奶、雞蛋、魚(yú)、蝦、蟹類(lèi)食物。有人認為，牛奶、雞蛋、仿、蝦、蟹類(lèi)食物容易引起過(guò)敏反應，所以在患有過(guò)敏性疾病時(shí)應避免食用。忌食牛肉、含咖啡閱飲料、巧克力，柑橘汁、玉米、乳制品、蛋、燕麥、杜礪、花生，鮭魚(yú)、草莓、香瓜、番茄、小麥等。
忌刺激性食物。如辣椒、芥末等，容易刺激呼吸道黏膜。
忌食經(jīng)特殊處理或加1-精制的食物，特別是含有黃色五號色素的食物。
避免食用含有香草醛、苯甲醛、核油醉、單鈉款氨酸鐐等食物添加劑的食品。
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