大家好，我是原創(chuàng )作者：為愛(ài)下廚
讓你省力、又省心，做出簡(jiǎn)單又好吃的美味
讓飯菜充滿(mǎn)濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長(cháng)，做出充滿(mǎn)愛(ài)的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡(jiǎn)單又快捷
《家常紅薯丸子》
2根紅薯，放入水中洗凈，削掉外皮。
紅薯削掉外皮，切成薄片狀，轉讓大盤(pán)。
鍋內倒入涼水，放入紅薯，隔水蒸熟。
上氣蒸20分鐘，掀起鍋蓋，筷子扎孔就熟了。
紅薯趁熱端出，加入20克白糖，搗碎成泥。
加入100克糯米粉，筷子攪拌成絮狀。
糯米粉分次加入，揉成不硬不軟的面團。
面團放入案板，取出少許面團。
面團放入手心，揉成小團子（面團不能太干，偏軟點(diǎn)才簡(jiǎn)單）
紅薯糯米團子，依次擺放均勻。
鍋底倒入植物油，燒至五到六成油條。
紅薯丸子下入鍋內，輕輕攪拌一下，讓丸子飄起。
紅薯丸子炸至飄起，筷子不停攪拌，讓團子均勻受熱。
炸至定型飄起，轉七成油溫，不停攪拌慢炸。
炸至色澤金黃，撈出控油，不需要復炸。
紅薯糯米丸子，這樣做個(gè)個(gè)軟糯香甜，比面粉味道更佳。
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為愛(ài)下廚
好吃又簡(jiǎn)單的《家常紅薯丸子》就完成了，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養，大人小孩都愛(ài)吃，快來(lái)學(xué)習下，做給家人分享快樂(lè )吧！
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