5月21日，將迎來(lái)小滿(mǎn)節氣。小滿(mǎn)，意為夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿(mǎn)，但還未成熟，只是小滿(mǎn)，還未大滿(mǎn)。此時(shí)氣溫明顯升高，已進(jìn)入運氣學(xué)中的“三之氣”，主氣是少陽(yáng)相火，客氣是厥陰風(fēng)木，屬風(fēng)屬火，養生方面我們要如何改變以適應節氣的變化呢？
起居養生
小滿(mǎn)后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì )較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時(shí)添加衣服，尤其是晚上睡覺(jué)時(shí)，要注意保暖，避免著(zhù)涼受風(fēng)而患感冒。
同時(shí)也應當順應夏季陽(yáng)消陰長(cháng)的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時(shí)間，以保持精力充沛。
情志養生
小滿(mǎn)時(shí)風(fēng)火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時(shí)要調適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。
此時(shí)可多參與一些戶(hù)外活動(dòng)如下棋、書(shū)法、釣魚(yú)等怡養性情，同時(shí)也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過(guò)于劇烈的運動(dòng)，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽(yáng)。
飲食養生
飲食方面，進(jìn)入小滿(mǎn)后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛(ài)用冷飲消暑降溫，但冷飲過(guò)量會(huì )導致腹痛、腹瀉等病癥。
此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統發(fā)育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過(guò)量進(jìn)食生冷食物。
小滿(mǎn)吃“苦菜”
苦菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，有防治貧血，消暑保健的功效。含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，有清熱解毒，殺菌消炎的功效，同時(shí)能防治癌癥。對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。
小滿(mǎn)見(jiàn)“三鮮”
中醫認為三鮮含有豐富的營(yíng)養，是小滿(mǎn)飲食中不可或缺的元素。三鮮是指：黃瓜、蒜薹、櫻桃。
黃瓜含有胡蘿卜素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無(wú)機鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化等，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處。
宜忌人群：平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
特別提醒：有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高癥者不適合吃鹽腌黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用。
蒜苔含有糖類(lèi)、粗纖維、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營(yíng)養成分，還含有大蒜素等食物化學(xué)物質(zhì)。此外，蒜薹有驅蟲(chóng)、抗感染、抗氧化、預防便秘及癌癥的功效。
宜忌人群：一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。
特別提醒：烹調時(shí)不要炒得過(guò)熟，否則將降低食療作用。
櫻桃性溫，味甘微酸，入脾、肝經(jīng)，具有補中益氣，健脾和胃、祛風(fēng)勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。此外，櫻桃還富含胡蘿卜素，有助于維持正常視覺(jué)功能、促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育、維持上皮細胞的完整性并預防呼吸道感染和腹瀉。
宜忌人群：適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風(fēng)、關(guān)節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。
小滿(mǎn)應季吃桑葚
常食桑葚，可營(yíng)養肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞干澀；改善白內障及糖尿病性失明者視覺(jué)功能；可提高機體免疫力，保護心血管功能，預防動(dòng)脈硬化。適用于貧血、自汗盜汗、須發(fā)早白、眼目昏花、遺精……
小滿(mǎn)時(shí)節健脾化濕的養生食譜
白鯽滾荷包蛋
?原料：白鯽魚(yú)、雞蛋。
?配料：生姜、胡椒粉適量。
?做法：白鯽魚(yú)宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。起油鑊爆香姜片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚(yú)滾片刻，下荷包蛋，滾沸后入適量食鹽、胡椒粉便可。
?功效：祛濕開(kāi)胃。
青椒炒鴨塊
?原料：鴨脯肉、青椒、雞蛋。
?配料：黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油適量。
?做法：鴨脯肉切成薄片，用清水洗凈后淋干。將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿。青椒洗凈后切片。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散。炒至八成熟時(shí)，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油，加入鹽、酒，鮮湯燒至滾開(kāi)后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤(pán)即成。
?功效：溫中健脾，利水消腫。
冬瓜草魚(yú)煲
?原料：草魚(yú)、冬瓜。
?配料：鹽、植物油適量。
?做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚(yú)剖凈，留尾洗凈待用。用油將草魚(yú)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內放入清水適量，將魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內。武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右。湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
?功效：平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。
荸薺冰糖藕羹
?原料：荸薺、藕。
?配料：冰糖適量。
?做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內，文火煮燉20分鐘時(shí)，加入冰糖，再燉10分鐘，起鍋即可食用。
?功效：清熱利濕，健脾開(kāi)胃。
芹菜拌豆腐
?原料：芹菜、豆腐。
?配料：食鹽、味精、香油各少許。
?做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開(kāi)水焯一下，撈出后用涼開(kāi)水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
?功效：平肝清熱、利濕解毒。
小滿(mǎn)養生六誡
一、未病先防，預防皮膚病
由于夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲(chóng)，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以，預防很重要。這就要求注意居家和個(gè)人的衛生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。
二、少熬夜，預防內熱上火
由于小滿(mǎn)節氣后日長(cháng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長(cháng)期熬夜，造成人的生理機體和新陳代謝系統的紊亂，導致內熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。所以，在炎炎夏日預防內熱的有效方式，就是規律作息，避免熬夜。
三、注意飲食衛生，預防腹痛、腹瀉等疾病
進(jìn)入小滿(mǎn)時(shí)節，由于天氣變熱，食物很容易變質(zhì)腐敗?！安目谌搿?，所以，要尤其注意飲食衛生。盡量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，對于消暑降溫的飲品，也要適可而止，從而有效預防腹痛、腹瀉等疾病。
四、早晚溫差大，衣物不宜驟減
雖然小滿(mǎn)后氣溫明顯升高，但由于雨量增多，早晚的溫差仍然比較大。因此，平時(shí)要注意天氣的變化，適時(shí)添加衣服。尤其在晚上睡覺(jué)時(shí)，仍要注意保暖，以防著(zhù)涼而患感冒。
五、保證睡眠時(shí)間，適當午休
為順應夏季陽(yáng)消陰長(cháng)的則律，應晚睡早起。當然，這里的“晚睡”是相對的，不是一般意義上的熬夜。為了保持人的精力，可適當增加午休。但午休時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，以15～30分鐘為宜，多而無(wú)益。
六、適宜戶(hù)外運動(dòng)，更益身心健康
小滿(mǎn)節后早、晚天氣較涼快，更適合戶(hù)外運動(dòng)，而以散步、做操、打太極拳等最為適宜。另外下棋、書(shū)法、釣魚(yú)等，也是值得推薦的修身養性的方式。而在小滿(mǎn)開(kāi)始后的夏季，運動(dòng)不宜劇烈，以防止大汗淋漓，傷陰也傷陽(yáng)。
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