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現在正是蔬菜上季的時(shí)候，很多青菜都很給力，比大棚種植的味道還好，時(shí)令蔬菜多吃點(diǎn)總是對的。小編今天這道菜是蒜蓉油麥菜，很是清爽可口，老少皆宜!

蒜蓉油麥菜

食材：油麥菜、色拉油、鹽、味精、大蒜。

1、 菜洗凈切段，蒜拍碎末。

2、入鍋熱油爆香花椒撈出，在放入蒜末炸香后加入油麥菜，翻炒。

3、待油麥菜碧綠色了，在把余下的蒜蓉全部加入，調入鹽，味精即可。

4、油麥菜不宜炒太過(guò)火，炒癱炒爛會(huì )太老。

這樣炒好的油麥菜很是鮮嫩，可口清香，當季的蔬菜要多吃點(diǎn)，不然就浪費了。