很早之前好像在論壇看到有人推薦過(guò)這家,在解放碑一家卡卡頭,老居民樓院子頭,只有幾張桌子的小店,收藏了后最近終于來(lái)搞一哈了。就是停車(chē)有點(diǎn)麻煩,只有停對面的車(chē)庫。
來(lái)一張店頭的全景圖,地方是有點(diǎn)小。
雖然是個(gè)小店,但我覺(jué)得老板在衛生方面很重視。這種高溫蒸汽消毒具我還是在火鍋店頭一回看到。6666666,確實(shí)這樣吃著(zhù)很放心。而且這里環(huán)境也是干干凈凈,不雜亂,走起來(lái)就看到老板娘隨時(shí)都在打掃。
這家火鍋是我最近吃到的最好吃的,真的,第一口味道就很足那種,越吃越上癮,根本就不用等到煮兩小時(shí)后,直接進(jìn)入高潮部分啊。醇厚又香,麻辣味也霸道。

最喜歡麻辣牛肉,又嫩又新鮮,這個(gè)海椒面舍得裹,我可以直接吃?xún)煞?,deng都不打,太好吃了。

本來(lái)鍋底味道就很夠味兒了,麻辣牛肉還裹了一層麻將,煮好了之后基本都沒(méi)散,社會(huì )社會(huì )!

鱔魚(yú)吃起很脆,可以可以!

它們家的特色招牌老三篇,這樣的拼盤(pán)我覺(jué)得很科學(xué)。毛肚、鴨腸、黃喉,確實(shí)是吃火鍋必點(diǎn)的老三樣。這樣一拼,方便多了。

它家干黃花也可以,又香又脆,喜歡吃貢菜的朋友可以了解一下。

酥肉也不錯,瘦肉偏多,而且外面層面粉裹得薄,油炸得又香,是我喜歡的style。

腰片看起也很新鮮,老板娘上菜的時(shí)候還在跟我們說(shuō),所有菜都是她每天去菜市場(chǎng)親自買(mǎi)的,喊我們放心吃。

確實(shí)轉粉了,下次路過(guò)解放碑又來(lái)。地地道道的重慶老火鍋,親民又親價(jià),人均下來(lái)才40幾,過(guò)足了癮。
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