今天和大家分享另一個(gè)簡(jiǎn)單的海鮮食譜。蒜茸蒸蝦的做法簡(jiǎn)易,最重要的秘訣就是買(mǎi)到新鮮的海蝦。蒸蝦的蒜茸汁配飯非常好吃。下次再加里煮海鮮的時(shí)候一定要試試這個(gè)食譜哦!
材料:4-6 海蝦,新鮮的最佳。急凍過(guò)的也可以,需要解凍、1-2 只紅辣椒、適量蔥粒
蒜茸汁:適量蒜茸、1 湯匙油、1 湯匙紹興酒、適量鹽、蝦、蒜蓉醬 (自家制)
做法
1. 把蝦洗凈。準備蝦– 先把蝦頭尖的部分用剪刀切掉。蝦腳也要用剪刀切掉。然后在蝦的底部開(kāi)邊。備用。
2. 準備蒜茸汁。
3. 把蒜茸汁淋上開(kāi)了邊的海蝦。準備清蒸。
4. 在一個(gè)鑊里,加入水再放入蒸架。把水用大火煮滾。水滾后,把蝦放在鑊中。蓋上蓋,蒸4-5分鐘。
5. 灑上蔥粒即成。
1、先把蝦頭尖的部分用剪刀切掉
2、然后在蝦的底部開(kāi)邊
3、把蒜茸汁淋上開(kāi)了邊的海蝦
4、準備清蒸
5、蒸4-5分鐘

6、海鮮食譜 - 蒜茸蒸蝦

7、海鮮食譜 - 蒜茸蒸蝦
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