大家好,很開(kāi)心又和大家見(jiàn)面了,今天我們一起來(lái)聊一聊蝦皮,蝦皮是我們飯桌上很常見(jiàn)的一種食材,主要是由毛蝦加工制成。葡京游戲平臺登錄
蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富,蝦皮的營(yíng)養價(jià)值很高,就以衡量營(yíng)養價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō),每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)。大大高于大黃魚(yú)、黃鱔、對蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮雖然不是主菜,但平時(shí)做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子,炒青菜均可加入調味,讓菜品的味道十分鮮美,而且還能增加營(yíng)養。
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