中醫講：百病之源根在肝！肝臟如果不好，人就比較容易“生病”！肝臟是人體最大的解毒器官，肝臟的解毒能力下降，就會(huì )導致體內的毒素越來(lái)越多，最終導致疾病的生成。近年來(lái)，肝病的發(fā)病率居高不下，特別是乙肝在生活中也是屢見(jiàn)不鮮。乙肝的發(fā)病有三步曲：乙肝一肝硬化一肝癌。一般來(lái)說(shuō)，慢性乙肝病人有5%左右會(huì )轉化為肝硬化，而肝硬化有10%的可能性發(fā)展為肝癌。
在生活中，損傷肝臟的食物不在少數，但是，很多人卻不知道。
其實(shí)，有時(shí)候，一些你不以為然的食物，很有可能會(huì )成為肝病惡化的“催化劑”，比如以下的幾種，提醒肝不好的人，最好不要碰。
酒精類(lèi)飲料
酒精進(jìn)入體內之后，最終需要肝臟對其進(jìn)行分解，因此，飲酒會(huì )給肝臟帶來(lái)負擔，飲酒越多負擔越重，引起肝病的可能性就越大。此外，乙肝病毒和丙肝病毒會(huì )引起肝硬化，酗酒或長(cháng)期大量飲酒會(huì )引起酒精肝，它們如果得不到控制，就會(huì )引起肝癌。因此，對于正常人來(lái)說(shuō)，少量飲酒問(wèn)題不大，但是長(cháng)期大量飲酒，也就是超過(guò)肝臟的分解能力，或者本來(lái)就有肝臟疾病的人來(lái)說(shuō)，則不適宜飲酒。
腌制食物
這種食物可以開(kāi)胃，很受人們歡迎，但是，這種食物在腌制的過(guò)程中，會(huì )加入比較多的鹽。鹽分過(guò)高，會(huì )影響人體的新陳代謝。肝臟有病的人，如果吃得太多，就會(huì )給肝臟帶來(lái)影響，導致體內的毒素排不出去，而且還會(huì )加重病情。所以，平時(shí)應該少吃這些食物。
霉變的食物
我們生活中常見(jiàn)的豆子、花生、堅果、大米等如果保存不善，會(huì )產(chǎn)生一種叫黃曲霉毒素的物質(zhì)。它對人體的傷害特別大，特別是會(huì )嚴重損傷肝臟。
研究發(fā)現，這種毒素只要6毫升，就可以導致肝臟癌變，毒性是砒霜的70倍。所以，在生活中，一旦看到食物發(fā)霉，就一定要扔掉，千萬(wàn)不能食用。
肉類(lèi)濃湯
很多人都認為，肉湯是非常營(yíng)養的。其實(shí)，這是一個(gè)誤區，肉湯的營(yíng)養絕對比不上肉本身。反而是肉湯中含有大量的嘌呤和氮類(lèi)物質(zhì)。長(cháng)期大量喝湯，不僅會(huì )導致體內尿酸升高，而且還會(huì )給肝臟帶來(lái)較大的負擔。由于肝病患者的肝功能比較低，會(huì )影響肝功能的恢復。因此，肝臟患者平時(shí)要少吃肉湯。
養護肝臟是我們平時(shí)需要時(shí)刻關(guān)注的大事，但是，養護肝臟需要我們從日常小事開(kāi)始做起，特別是要從飲食上進(jìn)行調理。以上這些食物最好別碰，同時(shí)，在生活中做好以下幾件事，可以幫助我們養護好肝臟。
多補硒
硒元素可以增強人體的免疫力，防止肝臟細胞氧化，阻斷肝炎病毒的變異。因此，肝炎病人可以多補充硒元素，不僅能夠減輕癥狀，而且可以增強治療效果。
此外，硒元素可以幫助轉氨酶、膽紅素和白蛋白恢復正常，幫助修復肝細胞，有助于肝病的康復。
在生活中芝麻、糙米、魚(yú)蝦、蘑菇等食物，都含有豐富的硒元素，每天吃2—4種此類(lèi)食物，可以幫助肝臟細胞的修復，從而達到保護肝臟的目的。
堅持體育鍛煉
運動(dòng)是一種非常好的提升體質(zhì)的辦法，它可以加快人體的血液循環(huán)，讓肝臟得到足夠的滋養，從而提高肝細胞的功能，有利于肝病的恢復。
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