大便是由食物殘渣和水分組成的， 因此，大便數量和次數的多少與飲食有密切關(guān)系。應用飲食療法也可以達到治療便秘的作用。
(1)首先要多喝開(kāi)水，使腸腔內保持足夠的使大便軟化的水分，從而達到治療大便干燥的目的。
(2)其次是多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類(lèi)食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，促使腸蠕動(dòng)加快，使糞便易于排出體外。
(3)必要時(shí)還可用些能產(chǎn)生氣體的食物，如洋蔥、黃豆、蘿卜等來(lái)刺激腸道蠕動(dòng)。
如果由于進(jìn)食過(guò)少形成的少量大便不足以形成對直腸粘膜的機械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動(dòng)和體力勞動(dòng)，以提高食欲，增加進(jìn)食量。
(4)體重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹調時(shí)多加點(diǎn)植物油，有條件時(shí)還可多吃些新鮮水果，如蘋(píng)果、梨等。此外，蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。一般說(shuō)來(lái)，辣椒、濃茶、酒類(lèi)等刺激性食品不利于大便的通下，不宜食用。
(5)對于便秘的病人，也可以選用下面幾個(gè)食療的驗方進(jìn)行調治：
①麻油拌菠菜：用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。
②芝麻粥：用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
③北杏燉雪梨：做法是將北杏10克，雪梨1個(gè)，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟（1小時(shí)）即成。喝湯吃梨，常食有效。
④無(wú)花果蜜糖粥：將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸后放入無(wú)花果30克即成。喝粥時(shí)調入蜂蜜。
便秘，不僅會(huì )引起排泄時(shí)的生理痛苦，還會(huì )直接危害到身體健康，是誘發(fā)心肌梗塞、腦溢血的重要因素之一。專(zhuān)家指出，改變生活和飲食習慣，才是預防和治療便秘的根本解決之道。 l、每天攝取2030克食物纖維 不溶性的食物纖維，有很強的吸水作用，吸收大腸內的廢棄物、水分和致癌物質(zhì)，像海綿一樣膨脹，促進(jìn)軟便的形成。 少吃精白米和精白面粉，多食用糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮（米糠）和麥粉（黑面包的材料）等雜糧；此外，根菜類(lèi)和海藻類(lèi)中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類(lèi)和裙帶菜等。 2、清早喝水 早上起床后，喝下2杯清水（約500毫升）。此時(shí)，喝下的水分80%被小腸吸收，10%被大腸吸收，能有效促進(jìn)排便。不愛(ài)喝清水的人，也可以嘗試喝牛奶、果汁等口感好的、含水量大的飲料。另外，冷水更能刺激腸道，因此也更有助于排便順暢。 3、吃蘋(píng)果 實(shí)驗證明，蘋(píng)果的果膠能增加腸內的乳酸菌，因此能夠清潔腸道。蘋(píng)果中含有俗稱(chēng)為“果膠”的水溶性纖維，這種物質(zhì)有很強的持水能力，能吸收相當于纖維本身重量30倍的水分。果膠大多聚集在皮內，以及果肉和皮相連的部分。因此便秘時(shí)，不妨吃不削皮的蘋(píng)果。
介紹幾種簡(jiǎn)單治療便秘的方法
1、空腹溫水法。便秘患者，晨起后空腹飲一杯微溫開(kāi)水或淡鹽水，大便會(huì )在很短的時(shí)間內排出。此法對年老體弱、孕婦尤為適用。
2、腹部按摩法。對習慣性便秘，除上述方法外，最好配以每天早晚各按摩腹部一次。其方法是，以臍周為中心，雙手以適當的力度，先順時(shí)針由內到外環(huán)繞臍部按摩30次，再逆時(shí)針按摩30次，注意用力不要過(guò)猛，以防腸扭轉。此法促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和排空，對治療便秘有很大幫助。
3、穴位按摩法。對排便不爽者，可按摩氣海穴（臍下1．5寸處）、關(guān)元穴（臍下3寸處），便意產(chǎn)生很快。
4、藥物導瀉法。對急性便秘，可用開(kāi)塞露1－2只由肛門(mén)擠入，保留片刻，大便即出。
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回答于 2008-03-11 22:46:35 3樓
便秘指大便干結、排出困難、排便間隔時(shí)間延長(cháng)，通常兩三天不大便，或有便意，但排便困難者。本病發(fā)生原因常有燥熱內結、氣虛傳送無(wú)力、或陰虛血少等。臨床常用的有效的偏方主要如下:(可以讓她試試)
[方一]
麻仁、杏仁、瓜蔞各等分，白蜜適量。三味共為細末，白蜜煉為丸如棗大，日服2--3丸，溫開(kāi)水送下。
本方清熱潤腸，適用于熱結所致的便秘。
[方二]
香蕉1--2個(gè)，冰糖適量。將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水燉服，日1--2次，連服數日。
本方適用于津枯腸燥之便秘。
[方三]
鎖陽(yáng)、桑椹各15克，蜂蜜30克。將鎖陽(yáng)切片與桑椹水煎取汁，入蜂蜜攪勻，分2次服。
本方適用于氣虛之便秘。
[方四]
蜜糖30克，金銀花15克。先將金銀花煎水，去渣放涼，分次加入蜜糖溶化后飲用。煎時(shí)不要太濃，一般煎成兩碗銀花汁，瓶貯分沖，沖蜜糖服。
本方清熱通便，適用于熱結所致的便秘。
[方五]
馬鈴薯不拘量。將其洗凈，壓碎，擠汁，紗布過(guò)濾。每早空腹及午飯前各服半杯。
本方適用于各種原因引起的便秘。
[方六]
生軍4克，白糖適量。沸水沖泡，代茶頻飲。
本方適用于熱結之便秘。
[方七]
麻仁、杏仁、芝麻各等分。三味共為細末，白蜜煉為丸如棗大，叫R2--3丸，溫開(kāi)水送下。
本方清熱潤腸，適用于大便干結。
[方八]
沙參、玉竹各50克，老雄 鴨1只，調料適量。將鴨去毛及內臟，洗凈，與沙參、玉竹同入砂鍋內，加蔥、姜、水、燒沸，文火悶煮1小時(shí)，至鴨肉爛熟，人鹽、味精隨意食。
本方適用于肺虛久咳，胃陰虧損之腸燥便秘。
[方九]
豬脊瘦肉、粳米各100克，茴香、食鹽、香油、川椒粉各少許。先將脊肉切成小塊，在 香油中稍炒，后入粳米煮粥，將熟，人茴香、川椒、食鹽等，再煮1--2沸，早晚空腹食。
本方適用于熱病傷律之便秘。
[方十]
菠菜200克，粳米30克。先煮粳米粥，將熟，入菠菜，凡沸即熟，任意食。
本方和中通便，適用于體弱，久病大便澀滯不通。
[方十一]
栗子粉、玉米粉各30克，芝麻仁、大麻仁、紅糖各適量。將芝麻仁淘?xún)?，瀝去水分，炒香；大麻仁研為末，兩味放入盆內拌勻，再加入栗子粉、玉米粉、紅糖，用水和勻，做成糕坯，上籠武火熏15--20分鐘，日1次，早晨食。
本方補腎，潤腸，適用于氣虛便秘。
[方十二]
發(fā)菜3克，蠔豉(即牡蠣肉)。瘦豬肉各60克，大米適量。將發(fā)菜、蠔豉洗凈，瘦豬肉剁爛制成肉丸，用砂鍋加適量清水煮沸，加入大米，放進(jìn)發(fā)菜、牡嶇肉，同煲至大米開(kāi)花為度，再放人肉丸同煮熟，吃肉食粥。
本方來(lái)自《中國食品》，適用于老年性便秘。
[方十三]
郁李仁15克，白米50克。將郁李仁搗爛，置水中攪勻，濾去渣取其汁，亦可將郁李仁加500毫升水煎煮取汁，以藥汁同淘洗凈的白米煮粥，每日早晚溫熱服食。
本方潤燥滑腸，適用于老人便秘。
[方十四]
芋頭250克，大米50克，鹽適量。將芋頭去皮切塊與大米加水煮粥，用油、鹽調味服食。
本方適用于大便干燥硬結。
[方十五]
鮮空心菜200---250克，馬蹄10個(gè)(去皮)。將鮮空心菜、馬蹄煮湯，1日分2--3次服食。
本方適用于熱結便秘。
[方十六]
松仁15克，粳米30克。先煮粥，后將松仁和水作糊狀，入粥內，待2--3沸，空腹服用。
本方適用于氣血不足所致便秘。
[方十七]
人參9克，白術(shù)、茯苓各12克，黃芪15克，黃精、當歸各10克，柏子仁10克(沖)，松子仁10克(沖)，甘草7克。水煎服，1日1劑，分2次服。
本方適用于氣虛便秘。
[方十八]
當歸12克，川芎、白芍各10克，地黃、炙首烏各12克，大麻仁20克(沖)，黃芪15克，檀香7克(研末后放入湯藥內沖服)，山藥15克。水煎服，1日1劑，早晚分服。
本方適用于血虛便秘。
[方十九]
大黃6克，檳榔10克，枳實(shí)、木香各7克，烏藥9克，沉香7克(研末沖服)，陳皮9克，茯神、半夏、杏仁各10克。水煎服，1日1劑，分2次服。
本方適用于氣滯之便秘。
[方二十]
牛乳250毫升，蜂蜜100毫升，蔥汁少許。每日早晨煮熱吃。
本方滑腸通便，適用于習慣性便秘。
[方二十一]
鮮桃花瓣4克，粳米100克。
前兩味共煮成稀粥服用，隔日1次。
本方滑腸通便，適用于便秘。
[方二十二]
黑芝麻25克，粳米50克。黑芝麻炒后研細末備用，粳米淘洗干凈備用，黑芝麻與粳米放入鍋內，加清水，旺火燒沸后，再改用小火煮至粥成。
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