很多人說(shuō)，韭菜餡兒的餃子最好吃！
芹菜餡兒肯定第一個(gè)舉手表示不服！
香菇餡兒肯定第二個(gè)舉手！
那么酸菜餡兒、油菜餡兒、
大棗餡兒和野菜餡兒，
這些餃子你們吃過(guò)嗎？
餃子，原名“嬌耳”
相傳，“嬌耳”的創(chuàng )始人，是醫圣張仲景。
醫圣出品，必然是為了藥用！
據說(shuō)，當時(shí)為了給病人驅寒，
張仲景用面皮內包裹了一些祛寒的藥材，
比如羊肉、胡椒等等。
和煉丹的淮南王
無(wú)意中煉成的美食——豆腐相比。
餃子顯然是精心制作后的產(chǎn)物。
于是，它的愛(ài)稱(chēng)也特別多，
三國時(shí)期稱(chēng)作“月牙餛飩”，
南北朝時(shí)期稱(chēng)“餛飩”，
唐代稱(chēng)餃子為“偃月形餛飩”，
宋代稱(chēng)為“角子”，
明朝元代稱(chēng)為“扁食”;
清朝則稱(chēng)為“餃子”。
還有“扁食”“餃餌”“粉角”等等昵稱(chēng)。
不僅僅是名字多，
對于餃子來(lái)說(shuō)
餡兒的種類(lèi)也多到它們自己都搞不清楚
有多少種類(lèi)了。
粗略算了一下，
大約上百種不重樣！
但是，問(wèn)題來(lái)了，
茴香餡兒、蘿卜餡兒
想想都會(huì )覺(jué)得還挺好吃，
薄荷餡兒
到底是個(gè)什么味道呢？
而且沒(méi)想到的是，
竟然真的出現了榴蓮餡兒的餃子??！
但看了圖以后竟然有點(diǎn)想吃，是怎么回事兒？
但是，不僅僅是餡兒的種類(lèi)繁多
餃子的做法竟然就有幾十種啊
不僅是中國
僅國外的餃子就有18種！
曼泰餃子
這是一種在塔吉克斯坦、土耳其、哈薩克斯坦和烏茲別克斯坦最受歡迎的餃子。它們在特殊的蒸鍋中烹飪。餡料以羊肉、牛肉、馬肉、山羊或家禽為主。有的會(huì )搭配脂肪、駝峰或牛的乳房。蘸料以酸奶油、胡椒或番茄醬為主。
意大利小方餃
小方餃（Ravioli）被認為是傳統的意大利菜，餡料來(lái)自肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、家禽、蔬菜甚至水果。煮熟和煎炸是主要的制作方法 。
波蘭餃子
Pierogi這種餃子形餡餅是一道波蘭菜。據說(shuō)是馬可波羅時(shí)期起源，其中最受歡迎的餡料是土豆配奶酪。大多數情況下，它們是用鹽水煮沸的，但有時(shí)會(huì )被油炸。
美國炸蟹餃（Crab Rangoon）
Crab Rangoon是在美國的一種受歡迎的小吃，但是主要還是由中國餐廳供應。餡料包括奶油芝士、蟹肉（通常是蟹肉棒）、洋蔥或大蒜。餃子的樣子類(lèi)似于花或星。它需要通過(guò)油炸炸至酥脆。
德國菠菜餃子
Maultaschen是一種傳統的德國菜，內里由碎肉, 熏肉, 菠菜面包屑和洋蔥，用各種草藥和香料調味，包括胡椒粉, 歐芹和肉豆蔻等等，據說(shuō)，是修道院僧侶毛爾布隆修道院不想封齋，通過(guò)在面團里隱藏肉類(lèi)來(lái)偷偷的吃葷。因此，人們將這些餃子稱(chēng)為“欺騙主神”。
這里介紹了這五種外國餃子，
其實(shí)，它們很多都是發(fā)源于中國，
流傳到其他國家后，
根據他們的文化和飲食習慣
有所調整，
比如奶酪餡兒和熏肉餡兒，
真是充滿(mǎn)了濃濃的異國風(fēng)情。
是不是突然很想吃餃子？
那如果看到下面滿(mǎn)滿(mǎn)一桌桌餃子，
對，是一桌桌，不是一鍋鍋喲！
有沒(méi)有特別想到辛家廟來(lái)呢？
辛家廟西重所社區啟動(dòng)了
“熱乎乎的餃子，暖暖的心”
鄰里和冬至活動(dòng)。
嫩綠的菜葉
雪白的面皮
在媽媽們的手里變成入口的美食
是不是很想念家中的味道？
這些又白又胖的餃子，
你一次能吃幾個(gè)？
小辛可以吃15個(gè)！
味道太好了，必須犒勞一下自己
想嘗嘗嗎？
來(lái)說(shuō)說(shuō)你最喜歡啥餃子餡兒吧？
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