羊湯是我的最?lèi)?ài)，好喝的不得了。但是不知道大家發(fā)現沒(méi)有？有的羊湯館，點(diǎn)一份羊湯鍋，就可以無(wú)限次免費的往里面續羊湯。而且贈送的羊湯味道濃郁，湯色奶白，十分誘人。
各位朋友，如果你遇上同樣的問(wèn)題，就應該注意了！
讓我們分析一下羊湯的制作過(guò)程，通過(guò)熬羊湯就知道一碗羊湯的成本了。
羊雜湯
熬羊湯的方法:
通常把一只剛宰殺的樣，去頭、蹄極其內臟，只留骨頭的羊肉。
為了給羊肉去腥味，第一步:必須用清水浸泡半天的時(shí)間。因為這么長(cháng)的時(shí)間，可以把血水徹底泡出來(lái)。
第二步:清水沖洗干凈，
第三步:焯水，需要冷水入鍋，水開(kāi)后撇去浮末撈出。
第四步:烀羊湯
烀羊湯只需要羊肉、羊骨和清水！不需要添加香料，也不需要任何調味品。
湯色透明
熬羊湯竅門(mén)有兩個(gè):
1、烀羊肉的水要一次加足，盡量不要中途加水。
2、大火燒開(kāi)后，一定轉成小火，小火，小火。這個(gè)非常重要，因為加熱的時(shí)間需要達到6個(gè)小時(shí)。
提醒大家，在烀羊湯的過(guò)程中，可以提前把里面的肉撈出來(lái)，只留羊骨頭。剩余的骨頭和湯繼續熬。好的羊湯的標準大家要牢記，湯白但是透明，盛在碗里，可以看見(jiàn)碗底的羊肉。
憑以上方法，熬出來(lái)的羊湯。成本一碗估計至少8元以上。那么問(wèn)題來(lái)了，我們喝羊湯時(shí)，免費續加的幾碗羊湯，是不是賺了很大便宜呢？
告訴你，老百姓有句話(huà)說(shuō)的好:便宜沒(méi)好貨，好貨不便宜！
讓我們一探究竟，免費的羊湯是如何制作出來(lái)的吧。
勾兌羊湯:
羊骨頭膏+羊肉香精+開(kāi)水，開(kāi)水沖開(kāi)以后即可。
勾兌羊湯特點(diǎn):
湯色奶白，香味濃郁，但是不透明。盛在碗里看不見(jiàn)碗底的原料。成本估價(jià)0.1元每碗。
通過(guò)以上介紹，大家看到熬出來(lái)的羊湯成本在8元以上，而用添加劑香精勾兌出來(lái)的羊湯成本才0.1元左右。
現在，你應該知道免費羊湯的秘密了吧！
下面兩張圖片，請你判斷哪碗羊湯是熬出來(lái)的，哪碗羊湯是勾兌的？
圖片1
圖片2
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