秋天是我最喜歡的季節，不單是氣溫宜人，還有豐富的農作物和海產(chǎn)品上市，讓我們很容易就可以嘗到新鮮的食材。今天主要說(shuō)說(shuō)蘿卜，蘿卜在這個(gè)季節就陸續上市了，俗語(yǔ)有：“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法。說(shuō)明蘿卜的營(yíng)養很豐富，而且蘿卜皮薄、肉多、清脆、甜中帶辣、水分多，可生吃也可以熟吃，蘿卜的熱量很低，含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸，常吃可清熱化痰、消食通便、減肥強體、降脂平壓等。價(jià)格也很便宜，1塊錢(qián)一斤，到了入冬時(shí)節會(huì )更加的便宜。一到這個(gè)季節我家總會(huì )時(shí)常用蘿卜和它做一鍋，鮮美好味道，還可以增強抵抗力，全家都喜歡。
材料：蘿卜半個(gè)，海蝦適量，蔥1塊，姜1塊，鹽少許，花生油1勺。
做法：
第一步：青蘿卜洗凈，切成細絲。沒(méi)有青蘿卜的地區也可以用白蘿卜代替，但是不要用胡蘿卜代替，胡蘿卜味道不同的哦。
第二步：鍋燒熱，放入適量的花生油，再入蔥姜炒香。
第三步：然后倒入去掉蝦槍和蝦毛的海蝦煸炒出紅色的蝦油。海蝦也是這個(gè)季節上市，可以多買(mǎi)一些速凍保存，吃得時(shí)候解凍即可。
第四步：加入清水，把青蘿卜絲倒入，大火煮開(kāi)。
第五步：用勺子撇去浮沫，加鹽調味即成。
第六步：簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一鍋，只要鹽調味，就很鮮美，營(yíng)養豐富，最適合秋季。沒(méi)有蝦也可以喲個(gè)蝦皮來(lái)代替，蝦皮蘿卜湯也是很美味的。這兩種食材是最佳搭配，簡(jiǎn)單做一鍋太鮮美了，隔三差五吃一次，身體棒棒哦！
峰兒話(huà)語(yǔ)：
1，制作這款湯，在炒制的時(shí)候，一定要把蝦炒出紅油，這樣味道會(huì )更好。
2，沒(méi)有海蝦，也可以用蝦皮來(lái)代替，味道也是很不錯的。
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