又是周末到來(lái)時(shí)，忙碌了一星期，可以好好的放松下了。中午整理了下昨晚我家的晚餐，和大家分享下，現在只有我和老公兩個(gè)人在，菜的品種上就煮得比較少了，2菜1湯，外加1個(gè)主食，雖然沒(méi)有大魚(yú)大肉，都是一些家常菜，可一不小心又吃撐了。整個(gè)過(guò)程簡(jiǎn)單不復雜，半小時(shí)左右就能完成，哪怕是下班回來(lái)，也能快速完成晚餐，再也不用叫外賣(mài)了。一起來(lái)看下我們都吃了什么吧。古詩(shī)文

準備菜前先把米飯煮上，作為一個(gè)地道的南方人，主食還是以米飯為主。

【雞翅燜鵪鶉蛋】

【準備的食材】雞中翅8個(gè)，鵪鶉蛋150克，食用油、鹽、生抽、紅燒醬油、蔥各適量。

【步驟】

1.首先把鵪鶉蛋的蛋殼清洗干凈，放入鍋中，加入冷水，大火開(kāi)始煮，水開(kāi)后繼續煮5分鐘左右，把鵪鶉蛋煮熟。

2.接著(zhù)處理雞翅。把雞中翅清洗干凈，在表皮淺淺的切一刀，煮的時(shí)候更容易入味。然后放入小鍋中，加入適量的冷水，水開(kāi)后繼續煮1分鐘，把血水煮出來(lái)。

3.煮雞翅的過(guò)程把鵪鶉蛋取出泡涼水，然后剝去蛋殼。

4.熱鍋下油，油熱后放入雞翅，中火煎至兩面金黃色，放入鵪鶉蛋，一起煎一下，鵪鶉蛋的表皮很容易就有“虎皮”的口感，喜歡的朋友別錯過(guò)。

5.雞翅表面金黃后，加入適量的清水、鹽、紅燒醬油，生抽，拌勻后繼續燜5分鐘，讓雞翅更入味。最后大火收汁就可以起鍋了，撒上蔥花開(kāi)始食用。

【蒜末炒雙花】

【準備的食材】西蘭花、松花菜、大蒜、食用油、鹽、生抽各適量。

【步驟】

1.把西蘭花和送花菜清洗干凈，切成小塊，大蒜剝去蒜衣，拍碎。

2.鍋里加入適量的水燒開(kāi)，放入一勺鹽，放入雙花，繼續煮1分鐘左右，給食材焯水好后，撈出瀝干水分。

3.熱鍋下油，油熱后放入大蒜，小火炒出香味，接著(zhù)放入西蘭花和松花菜，改大火，翻炒2分鐘，食材焯水后幾乎都熟了，就不用過(guò)度的翻炒，避免營(yíng)養流失。加入適量的鹽和生抽，拌勻后就可以起鍋了。

【絲瓜肉丸湯】

【準備的食材】絲瓜、肉丸、蔥、食用油、鹽各適量。

【步驟】鍋里加入適量的水，放入肉丸，大火開(kāi)始煮，水開(kāi)后改中小火，繼續煮5分鐘。煮肉丸的過(guò)程中，把絲瓜去皮，清洗干凈后切成小塊。肉丸煮熟后，放入絲瓜，滴入少量的食用油，繼續煮2分鐘，最后加入適量的鹽調味，撒上蔥花就可以開(kāi)吃了。

兩個(gè)人的晚餐雖然沒(méi)有大魚(yú)大肉，營(yíng)養卻非常的豐富，喜歡的朋友請在文末給我點(diǎn)贊哦，轉發(fā)和更多的朋友一起分享。

感謝您的閱讀，祝生活愉快。