這張圖片是幾塊串在一起的鐵片，一個(gè)木把，鐵片是鍛的，就是用鍛打工藝鍛造的，通過(guò)鍛造消除金屬在冶煉過(guò)程中產(chǎn)生的鑄態(tài)疏松等缺陷，優(yōu)化微觀(guān)組織結構，從而發(fā)出的聲間柔和、綿長(cháng)，傳得遠而不吵噪。這就是過(guò)去磨剪子磨刀用的“喚頭”——驚姑。
過(guò)去，北京人穿衣吃飯大都自己做，很少到外面去買(mǎi)，刀剪更是身邊離不了的工具。京城的大街上，胡同里，人們常能見(jiàn)到走街串巷的磨刀人。他們肩扛長(cháng)板凳，板凳的一頭放著(zhù)磨刀石，另一頭搭著(zhù)個(gè)麻布袋，袋里裝有錘子，搶子等工具，凳子腿上拴著(zhù)個(gè)小水桶。邊走邊吆喝“磨剪子來(lái)嗨搶菜刀！”清脆婉轉的吆喝聲伴和著(zhù)打起的鐵皮串板“驚姑”“呱噠呱噠”的響聲，回蕩在小胡同中。市民們聽(tīng)到這種聲音便知道磨刀人來(lái)了，拿出家中不好用的刀剪交給磨刀師傅修理。
以前，磨剪子戧剃刀、菜刀是修理業(yè)中最清苦的行當，磨刀人扛著(zhù)綁有兩塊大磨刀石的板凳轉游一天也掙不了多少錢(qián)，無(wú)怪有人說(shuō)：“任何人怕劫道的磨刀匠都不怕?！蹦サ度穗m然很清貧，但他們干起活來(lái)卻很實(shí)在，大板凳兩端的兩塊磨刀石各有用途，做活時(shí)，刀剪先要在一端的粗石頭上杠，然后才能在另一端的細石頭上進(jìn)行精磨，直至刀口鋒利為止。如果您的刀具用的太苦，在粗磨之前還要先戧，磨刀匠會(huì )用叫“戧子”的專(zhuān)用工具將刀口附近鋼鐵刮下一層，以使刀剪刃口更加鋒利。如果剪刀壓軸松懈，他們也會(huì )根據用戶(hù)要求換軸或是砸緊，為了便于檢驗磨刀效果，一般磨刀的都會(huì )帶有一大串布條讓顧客試剪、試拉來(lái)驗證刀剪鋒利程度以及剪刀壓軸的松緊是否合適，待顧客驗收滿(mǎn)意付費，一樁買(mǎi)賣(mài)才告成功。磨刀匠人要想多掙錢(qián)就要靠“回頭客”，能有“回頭客”就靠技術(shù)高，顧客找你磨一次使著(zhù)順手，下次還找你，否則就是砂鍋砸蒜——一錘子買(mǎi)賣(mài)。
據說(shuō)北京安定門(mén)有一磨刀老者，為人厚道，磨刀技術(shù)高，數十年街坊四鄰嬸子大娘磨剪子磨菜刀都等他，直到晚年老人已不能獨立行走，家人用車(chē)拉著(zhù)他，人們也都等他磨刀。還有老北京興隆街口有一家大車(chē)店，店里住的都是來(lái)京打工的、做小買(mǎi)賣(mài)的，修盆鍋碗的和江湖賣(mài)藝的外鄉人。其中住著(zhù)一個(gè)五十多歲的磨刀老頭兒，山東人，姓劉，身邊還帶著(zhù)一個(gè)十來(lái)歲的小男孩，爺倆兒是店里的?？蛢?，每年都要在這兒呆上八九個(gè)月。他們白天出去磨刀，夜晚回店寄宿，和當地混得很熟。又因為老頭兒為人憨厚謙和，干活細致手藝好，許多店鋪和住家兒的刀剪都愿意請他修理。正是此因，老頭只要從山東老家來(lái)北京，不住別地兒，總住在這里。
據說(shuō)現在河北、山東一帶農村磨剪子磨刀的還在使用“驚姑”（也有叫“驚閨”的），但在城里好像很難再見(jiàn)到了。在城市里，現在真正磨刀技術(shù)高的人也已很難找到，還有的人，第一次尚可，您再找他就不是那么回子事了，比起老輩磨刀人不管是敬業(yè)還是人品相距甚遠。
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