2012年03月06日 13:56 來(lái)源：北京晨報
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北京土話(huà)，是四合院里的一句閑侃，是茶館里的一場(chǎng)評書(shū)，是馬三立的一段相聲，是從酸甜苦辣中孕育的一種表達，那幽默利落的“京片子”一出口，雙方的關(guān)系無(wú)形中就親密了幾分。
1955年，國家將普通話(huà)定義為“以北京語(yǔ)音為標準音，以北方話(huà)為基礎方言，以典范的現代白話(huà)文著(zhù)作為語(yǔ)法規范”，并在全國范圍內推廣。至此，普通話(huà)和北京土話(huà)并行于這座古老的城市。
隨著(zhù)社會(huì )生活的變遷，那些土老百姓嬉笑怒罵的詞兒，正在漸漸消逝，是刻意保護還是順其自然？
北京土話(huà)有400年歷史
北京晨報：北京土話(huà)的歷史有多長(cháng)？
楊澄：北京土話(huà)是現在北京話(huà)的一部分，歷史比北京城短，只有400年，從清朝開(kāi)始。之前的遼、金、元時(shí)期，北京人以講中原話(huà)為主，從元曲就可以看出，元曲四大家關(guān)、白、馬、鄭，有三個(gè)都是北京人，但他們說(shuō)的是河北地方話(huà)。
北京晨報：元朝時(shí)北京人以河北口音為主？
楊澄：元代北京成了都城，但官方場(chǎng)合所用仍是中原口音，只是與本地方言有所結合，形成了大都話(huà)，河北移入人口較多，所以北京民間方言以河北口音為主。朱元璋滅元后，各地移民大量入京，大都話(huà)漸漸式微。明代前期，安徽移民大批涌入，江淮官話(huà)等也對北京方言產(chǎn)生了一定影響。
受滿(mǎn)語(yǔ)影響很大
北京晨報：現在的北京土話(huà)由哪些成分構成？
楊澄：清入關(guān)后，前期和中期上朝都用滿(mǎn)洲話(huà)，漢臣必須學(xué)習滿(mǎn)語(yǔ)，但民間出現了旗下話(huà)、土話(huà)、官話(huà)三者雜糅的趨勢，北京土話(huà)是這三者結合的產(chǎn)物，北京話(huà)音調高，就是受東北話(huà)影響，很多方言詞匯也來(lái)自東北土話(huà)。清代北京話(huà)分文讀、白讀兩種，文讀是舊的標準音，讀書(shū)人多用，到了清后期，基本失傳，只剩下了白讀，指老百姓間比較口語(yǔ)化的表達。
北京晨報：北京土話(huà)中哪些是受到滿(mǎn)語(yǔ)影響的？
楊澄：土語(yǔ)里很多輕聲來(lái)自滿(mǎn)語(yǔ)，比如薩其馬，這是一個(gè)很典型的滿(mǎn)語(yǔ)詞匯，南方人說(shuō)這三個(gè)字的時(shí)候跟新聞聯(lián)播里說(shuō)的一樣，很規矩。而北京話(huà)里把“薩”的音加重，“其”和“馬”都是輕聲。再如扒拉、劃拉、了特、咯吱、央格等等，都是滿(mǎn)語(yǔ)，“央”就是滿(mǎn)族話(huà)。
相聲是北京土語(yǔ)的最高成就
北京晨報：很多外地人說(shuō)不好北京話(huà)，難點(diǎn)在哪？
楊澄：北京話(huà)重在語(yǔ)音，很多外地人讀不好京音里的陰陽(yáng)上去和兒話(huà)音。
四聲定下來(lái)后，又衍生出戲曲、相聲。京音講究字正腔圓，教戲老師說(shuō)的“唱早了”，說(shuō)的就是聲調起高了。相聲是北京土語(yǔ)的最高成就之一，過(guò)去在天橋，沒(méi)有手藝的人靠著(zhù)一張嘴掙飯吃，叫“平地摳餅”。我小時(shí)候聽(tīng)劉寶瑞的單口相聲，一個(gè)人一張嘴，說(shuō)得大家前仰后合?，F在一些作品里還保留著(zhù)很多北京土話(huà)，但我也問(wèn)過(guò)一些年輕演員，他們很多已經(jīng)不知道老北京話(huà)里的典故。
北京晨報：除了相聲、戲曲外，北京土話(huà)還孕育了哪些藝術(shù)形式？
楊澄：土話(huà)是老百姓在長(cháng)期生活中孕育出來(lái)的，酸甜苦辣的經(jīng)歷賦予人豐富的感受。他們創(chuàng )造的語(yǔ)言，不光清楚而且說(shuō)得有魅力，比如評書(shū)，過(guò)去有個(gè)說(shuō)書(shū)老先生叫王杰魁，外號“凈街王”，他就說(shuō)一部書(shū)——包公案，小時(shí)候一放學(xué)就往茶葉鋪跑，那有個(gè)大喇叭可以播評書(shū)，一把扇子、一塊醒木、一張嘴，能把各種場(chǎng)面說(shuō)得活靈活現。這就反映出北京土語(yǔ)的魅力。
東西城的土語(yǔ)不同
北京晨報：在普通話(huà)定下來(lái)之前，北京各地區的語(yǔ)言一樣嗎？
楊澄：我們所說(shuō)的老北京話(huà)都是指城內，不包括平谷、懷柔等遠郊縣。當年北京交通不發(fā)達時(shí)，東城人和西城人說(shuō)得都不太一樣。明朝宛平知縣沈榜寫(xiě)了本《宛署雜記》，說(shuō)東城人管水桶叫水桶，西城人管水桶叫水筲。又如，老舍看到南城的龍須溝想寫(xiě)一部戲，但有點(diǎn)怵頭，北京人講話(huà)叫“肝兒顫”。因為老舍出生在西四，在德勝門(mén)當老師，主要在北城活動(dòng)，對南城不太了解，當時(shí)寫(xiě)完一稿，里面有將近30%的土話(huà)。導演焦菊隱是位學(xué)貫中西的老北京，他把劇本改了一遍，北京土話(huà)增加到70%，呈現了一出原生態(tài)的龍須溝。
在“以訛傳訛”中孕育
北京晨報：那北京土語(yǔ)有什么規律可循嗎？
楊澄：語(yǔ)言的發(fā)展規律遵循四個(gè)字：約定俗成。有句話(huà)叫“舍不著(zhù)孩子套不著(zhù)狼”，我以前納悶，為了打狼舍了孩子，這代價(jià)大了點(diǎn)。后來(lái)明白，那時(shí)進(jìn)北京的山西、內蒙古人很多，他們管“鞋”叫孩子，其實(shí)是說(shuō)，要打狼就得不怕跑路、費鞋。又比如，北京土話(huà)說(shuō)這事有“貓兒膩”，其實(shí)這個(gè)“膩”應是便溺的溺，指的是小便，養貓的人都知道，貓小便后都會(huì )用貓砂蓋上，所以貓溺就有了掩蓋或見(jiàn)不得人的意思，后來(lái)訛傳成了“貓兒膩”，這屬于音同字不同。同樣的還有“狗屁不通”，其實(shí)應為狗皮不通，狗的表皮沒(méi)有汗腺，要借助舌頭散熱。很多土語(yǔ)是在以訛傳訛中孕育出來(lái)的。
土語(yǔ)消失得和胡同一樣快
北京晨報：為何說(shuō)北京土語(yǔ)的人越來(lái)越少了？
楊澄：20年間，北京土語(yǔ)隨著(zhù)城市的擴大和變遷正在逐漸消失，像“老爺兒”(指太陽(yáng))這樣的土話(huà)已沒(méi)幾個(gè)人知道了。再加上政府大力推廣普通話(huà)，人們使用北京土語(yǔ)的機會(huì )越來(lái)越少。老舍等一大批京派作家也提倡寫(xiě)作推廣普通話(huà)，之前的《四世同堂》中還有“全須全尾兒”等北京土語(yǔ)，普通話(huà)普及后，他作品中的土話(huà)就少見(jiàn)了。從現狀看來(lái)，北京方言一直處在新舊更替的過(guò)程中，但消失的速度遠遠超過(guò)了更替的速度。另外，其他漢語(yǔ)方言也不斷向普通話(huà)輸送詞匯，對北京土語(yǔ)有很大沖擊。
要愛(ài)護北京土語(yǔ)
北京晨報：這種土語(yǔ)應該保護嗎？
楊澄：語(yǔ)音是在語(yǔ)言中變化最快的，跟社會(huì )的進(jìn)步、人員的組成都有關(guān)?，F在北京很多人都不是土著(zhù)居民，社會(huì )生活在變化，語(yǔ)言肯定要變。不需要刻意保護，但要保持北京土語(yǔ)的純潔性，愛(ài)護它，不要加很多雜質(zhì)。
晨報記者 王文韋 文并攝
方言更替三種情況
1、事物消失，土語(yǔ)詞跟隨消失。如，錢(qián)抽子：裝硬幣的布袋子；把作：領(lǐng)工做活兒。
2、事物還在，但是土話(huà)不用了。如，絨線(xiàn)鋪：舊時(shí)賣(mài)針線(xiàn)等小商品的地方，現在稱(chēng)小賣(mài)部；學(xué)貍：舊指公共場(chǎng)所的小偷，現在也稱(chēng)作扒手。
3、事物沒(méi)有了，卻出現類(lèi)似的事物，舊時(shí)土語(yǔ)衍生出新的意思，繼續沿用下來(lái)。如，哭窮兒：舊指哭著(zhù)向別人訴說(shuō)自己的貧窮，現指訴苦裝窮；份兒錢(qián)：舊指人力車(chē)夫向車(chē)廠(chǎng)老板交的租金，現指出租車(chē)司機每月向公司交的租金。
楊澄：1937年生于北平，畢業(yè)于北京大學(xué)中文系，參與創(chuàng )辦《中國民航》、《中國旅游》和《中外飯店》，澳門(mén)《大眾報》高級記者，著(zhù)有《回望老北京》。
【編輯:劉歡】
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