蔥爆羊肉的做法

材料集合圖：

大蔥切絲，姜、蒜、紅綠椒切好待用

羊肉片用鹽、老抽、料酒、淀粉拌勻腌制20分鐘

鍋里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟時(shí)盛出裝盤(pán)，再倒入大蔥和姜、蒜、尖椒翻炒2秒鐘，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可