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美國最魅力的老餐館為何價(jià)錢(qián)不離譜?


    餐廳的窗外是礁石海浪


在舊金山的海邊有一個(gè)百年老餐館,名字叫懸崖屋Cliff House,建于1863年,近150年來(lái)曾被大火燒毀過(guò),又重建。它風(fēng)風(fēng)雨雨走到今天,仍是舊金山最火爆的餐廳之一。就算經(jīng)濟不好,這里也總是人氣極旺,任何時(shí)候來(lái)都需要排隊才能吃上飯。這家海邊餐館的裝修和門(mén)面并不是很華麗,從正門(mén)看甚至感覺(jué)還不如國內的食堂門(mén)面,簡(jiǎn)直就像個(gè)大倉庫,非常的樸素簡(jiǎn)單,但它確實(shí)有著(zhù)吸引全世界游客的超級魅力。來(lái)自世界各地的游客到了舊金山,好像一定要到這個(gè)懸崖屋餐館來(lái)吃頓飯,否則會(huì )留下強烈的遺憾??梢哉f(shuō),這是一個(gè)在旅游界頗具高知名度的餐館。  有人總結了這樣幾條,說(shuō)明這個(gè)懸崖屋餐館為何魅力無(wú)敵。

一,在海邊,透過(guò)餐館大窗可以一邊吃飯,一邊欣賞太平洋海景。
二,干凈,整潔。
三,餐館服務(wù)生絕不狗眼看人低,沒(méi)有種族岐視,對所有來(lái)客,不論你珠光寶氣一身名牌,還是衣衫破舊或大土包子,餐館服務(wù)生都會(huì )一視同仁。
四,餐館價(jià)格合理,并沒(méi)有因為餐館位置好,生意火爆,就黑心亂漲價(jià)。不亂漲價(jià),就等于不欺宰來(lái)自世界各地的游客。

我認為,這第四條是關(guān)鍵,價(jià)格合理,不賺黑心錢(qián)。如果仗著(zhù)生意火爆亂漲價(jià),你景色再美,恐怕客戶(hù)也不買(mǎi)帳了。
          

    
                  餐館的吧臺邊,也總是坐滿(mǎn)顧客。




                          窗外海景






                           墻上每幅畫(huà)都有說(shuō)道。


             
四壁掛滿(mǎn)照片,都是曾經(jīng)光臨此處的名人,有政客要員,也有好萊塢大明星等。歷史上的羅斯??偨y跟馬克吐溫...等名人也都曾是這里的座上賓客






                  窗外太平洋。




      餐桌上的果醬。在懸崖屋餐館,用餐景致絕佳,聊天,看景, 感覺(jué)舒服愜意。






          懸崖屋的樓下餐廳,在這里吃飯,必須提前預訂。樓下進(jìn)餐的價(jià)格比樓上的貴一些。


 







    這是一杯普通的類(lèi)似雪碧的飲料,和可樂(lè )一樣的價(jià),要三元多,管夠喝,不需再多算錢(qián)。


    
             面包很新鮮,免費的,吃完再給。還會(huì )免費送給你一包帶回家。


           這是一個(gè)巨大的照相機,就在餐廳旁邊??梢宰哌M(jìn)這個(gè)大相機的內部。

    在餐桌邊等上菜時(shí),透過(guò)餐館窗戶(hù),俺順手拍了兩張。        

    聽(tīng)說(shuō)這是十五世紀罕有的照相機,可以看到360度的景象。




  這盤(pán)海鮮面在菜單上看,算是比較貴的,要29.95美刀。最貴的也就30多美刀,就沒(méi)設那種宰人的餐價(jià)。



 我們去時(shí)已是下午,但餐館為了滿(mǎn)足客戶(hù)仍供應早餐。因早餐價(jià)格便宜很受大眾歡迎。這份早餐要14.95元。

   朋友點(diǎn)的這份早餐。比較健康,有雞蛋炒波菜,水果,土豆不油炸就好了。

下面這份中餐名字叫OCEAB BEACH SANDWICH, 直翻是海洋沙灘三文治?有趣。要18.50美元。應該說(shuō)是很合理的價(jià)格。還是那句話(huà),不論生意多么火,沒(méi)怎么漲價(jià)。



              餐廳走廊,一美國大媽站在窗前望海,等座位。



                  餐館外觀(guān),是不是有點(diǎn)像倉庫?



                   懸崖屋餐館1863年時(shí)的模樣。




      



人說(shuō),懸崖屋經(jīng)過(guò)幾次的改建,反而越變越樸實(shí)、越簡(jiǎn)單。他們不缺錢(qián)裝修,他們的生意實(shí)在太好了。

其實(shí)說(shuō)到底,人們欣賞的是他們對待客戶(hù)的服務(wù)態(tài)度及理念:一視同仁,不賺黑心錢(qián)。     

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