文 WBO專(zhuān)欄作家/陳勛
葡萄酒王國里，有一種人，他們靠給葡萄酒打分評價(jià)為生，并靠自己對葡萄酒獨特理解而影響著(zhù)行業(yè)。
本文為你梳理出世界十大酒評家，他們都著(zhù)書(shū)立說(shuō)，并為一定產(chǎn)區和酒莊的葡萄酒打分，出版葡萄酒年鑒類(lèi)的著(zhù)作，在行業(yè)里建立了崇高的個(gè)人威望。
就是這10大酒評家，中間有一位就會(huì )趕到成都參加糖酒會(huì )，別錯過(guò)和真正大師面對面交流的機會(huì )。
1、 羅伯特.帕克Robert Parker（美國）
帕克的名氣可以說(shuō)是，天下無(wú)人不知，無(wú)人不曉，其對葡萄酒的評論甚至達到了“一言興邦，一言喪邦”的程度，最為擅長(cháng)的是波爾多和羅納河谷葡萄酒的品鑒。
羅伯特·帕克（Robert Parker） 建立了100分制評分體系。這位舉世聞名的美國酒評家將葡萄酒劃分為六個(gè)等級：
極佳（extraordinary, 96-100）
優(yōu)秀（outstanding, 90-95）
優(yōu)良（above average, 80-89）
一般（average, 70-79）
次品（below average 60-69）
劣品（unacceptable, 50-59）
帕克以及團隊（Wine Advocate）的評分影響力顯著(zhù)，其中具有最無(wú)與倫比影響力的當屬波爾多葡萄酒。
例證1：在波爾多2009年新的評分中，史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith-Haut-Lafite，格拉夫產(chǎn)區列級名莊）所產(chǎn)的葡萄酒被評為100分，在評分公布后的第二天晚上，其價(jià)格就上漲了一倍。
例證2：圣朱利安（Saint Julien）產(chǎn)區的二級酒莊波菲酒莊（Chateau Léoville Poyferré）出產(chǎn)的葡萄酒，期酒的價(jià)格是60歐元（不含稅）；在確認被評上100分之后，其價(jià)格在行業(yè)中即上漲到175歐元（不含稅）。
2、杰西斯.羅賓遜Jancis Robinson（英國）
20分：無(wú)與倫比（Truly exceptional）
19分：極其出色（A humdinger）
18分：上好（A cut above superior）
17分：優(yōu)秀（Superior）
16分：優(yōu)良（Distinguished）
15分：中等水平（Average），沒(méi)有什么缺點(diǎn)，但也不會(huì )令人太興奮
14分：了無(wú)生趣（Deadly dull）
13分：接近有缺陷和不平衡（Borderline faulty or unbalanced）
12分：有缺陷和不平衡（Faulty or Unbalanced）
杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）更是一個(gè)知名的葡萄酒作家，創(chuàng )作有《藤蔓、葡萄與葡萄園》（Vines, Grapes and Wines）和《劍橋葡萄酒全書(shū)》（The Oxford Companion to Wine）以及和休·約翰遜聯(lián)合創(chuàng )作有《世界葡萄酒地圖》。
3、休.約翰遜Hugh Johnson（英國）
雖然現在他的名氣不如第一夫人杰西斯.羅賓遜響亮，但是他可以稱(chēng)之為后者的老師。作為葡萄酒評論行業(yè)最早大師之一，休.約翰遜對葡萄酒和美食有著(zhù)癡迷的興趣和強大的影響力，并出版了眾多被葡萄酒愛(ài)好者奉為圭臬的經(jīng)典名著(zhù)： 《世界葡萄酒地圖》（The World Atlas of Wine），《Hugh Johnson's Pocket Wine Book》（葡萄酒袖珍書(shū)），《The Story of Wine》（葡萄酒的故事）等超過(guò)20本書(shū)籍。
4、詹姆斯.薩克林 James Suckling（美國）
詹姆斯·薩克林(James Suckling)是美國葡萄酒評論家和記者，曾是《葡萄酒觀(guān)察家(Wine Spectator)》雜志的主編之一，在Wine Spectator寫(xiě)了30多年葡萄酒專(zhuān)業(yè)文章。直到離開(kāi)后，在2010年開(kāi)始了自己的網(wǎng)站JamesSuckling.com。
在《葡萄酒觀(guān)察家》，他建立并管理該雜志的歐洲辦公室，生活在巴黎、倫敦，最后定居于托斯卡納。薩克林以對波爾多和意大利葡萄酒非常專(zhuān)業(yè)。
5、詹姆斯.哈立德 James Halliday（澳大利亞）
對澳洲葡萄酒的影響力可以說(shuō)是獨一無(wú)二，同時(shí)也擅長(cháng)新西蘭葡萄酒。
創(chuàng )辦《澳洲葡萄酒手冊》（Australian Wine Companion），是澳大利亞最權威的葡萄酒專(zhuān)家，采用100分評分制。
100-94分：卓爾不群（Outstanding）
90–93分：極力推薦（Highly recommended）
89-87分：值得推薦（Recommended）
86-84分：可接受的葡萄酒（Acceptable）
83-80分：日常餐酒
79-75分：不值得推薦（Not recommended）
詹姆斯.哈立德的創(chuàng )新之處在于，用五星評級系統將澳洲的酒莊進(jìn)行分類(lèi)。
★★★★★：紅色五星級酒廠(chǎng)。被評為紅色五星級的酒廠(chǎng)卓越出眾，釀制的葡萄酒特色突出，是典范之作。此等級的酒廠(chǎng)必須至少有2款葡萄酒當年的評分是94分（或以上），同時(shí)前兩年也均是五星級評級。
★★★★★：五星級酒廠(chǎng)。通常，被評為五星級的酒廠(chǎng)都十分出眾，能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒，并且在當年，至少有兩款以上的葡萄酒的評分在94分（或以上）。
★★★★☆：準五星級酒廠(chǎng)。此等級的酒廠(chǎng)接近黑色五星級酒廠(chǎng)的水平，能釀制出高水平的葡萄酒，并且在當年，至少有一款葡萄酒的評分在94分以上，同時(shí)至少有兩款葡萄酒的評分在87至89分之間。
★★★★：四星級酒廠(chǎng)。此等級的酒廠(chǎng)能釀制出經(jīng)典的具有特色的葡萄酒，并且在當年，至少有兩款葡萄酒的評分在90分以上（或者至少有一款葡萄酒的評分在94分以上）。
★★★☆：準四星級酒廠(chǎng)。此等級的酒廠(chǎng)實(shí)力過(guò)硬，值得信賴(lài)，能釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，并且在當年，至少有一款葡萄酒的評分在90分以上，其它的葡萄酒的評分也在87至89分之間
★★★：三星級酒廠(chǎng)。此等級的酒廠(chǎng)是典型的優(yōu)秀的酒廠(chǎng)，但酒款數量較少，其葡萄酒的評分也必須在87至89分之間。
6、艾倫·梅鐸 Allen Medow（美國）
是美國一位知名的葡萄酒收藏家和酒評家。成立由Burghound.com，定期發(fā)布勃艮第、加州和俄勒岡等黑皮諾葡萄酒的評價(jià)。是知名勃艮第葡萄酒專(zhuān)家。
7、荷塞·佩林Jose Pe?in（西班牙）
佩林有西班牙葡萄酒教父之稱(chēng)，其對西班牙葡萄酒的評判就猶如美國的羅伯特帕克一般，有著(zhù)舉足輕重的作用，甚至西班牙當地的酒商也會(huì )依據他的評分標準來(lái)為葡萄酒定價(jià)。
代表作品：《佩林葡萄酒年鑒》。
8、貝丹.德梭 Bettane&Desseauve（法國）
這兩位是權威雜志《法國葡萄酒評論》（La Revue du Vins de France）資深編輯，2005年攜手自立門(mén)戶(hù)，建立貝丹·德梭(簡(jiǎn)稱(chēng)BD)評分系統，采用20分評分制，基本分類(lèi)和杰西斯·羅賓遜類(lèi)似。擅長(cháng)車(chē)庫酒以及法國大部分葡萄酒，所創(chuàng )造的《法國葡萄年鑒》以及高端品酒會(huì )對市場(chǎng)有極大的影響力。
9、奧利弗.杰里米 Jeremy Oliver（澳大利亞）
杰里米·奧利弗，《和杰里米一起樂(lè )享葡萄酒》一書(shū)作者。是當今澳大利亞最具影響力的著(zhù)名葡萄酒作家、評論家。
他摯愛(ài)澳大利亞葡萄酒，必要時(shí)也不懼怕對澳大利亞葡萄酒提出挑戰與批評。他是卓越的獨立酒評人，憑借著(zhù)對葡萄酒的深度研究，被權威雜志Australian Wine Selector評選為2005年年度葡萄酒作家。
10、羅伯特·蓋蒂斯Robert James Geddes（澳大利亞）
擁有超過(guò)30年的葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，身兼葡萄酒作家、顧問(wèn)、評論家、評委、教育者等多重身份。他是澳大利亞第三位葡萄酒大師（MW, Master of Wine）。作為葡萄酒作者，他獲獎無(wú)數。他還曾在不計其數的國際葡萄酒比賽中擔任評委。他是每年發(fā)行的《澳大利亞葡萄酒年鑒》（Australian Wine Vintages）的作者以及應用軟件“A Good Nose And Great Legs: The Art Of Wine From The Vine To The Table”的創(chuàng )始人。
世界葡萄酒大師、《澳大利亞葡萄酒年鑒》作家羅伯特·蓋蒂斯，受WBO（葡萄酒商業(yè)觀(guān)察）邀請來(lái)到成都。
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