大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關(guān)注帶你領(lǐng)略四海八荒的舌尖美味。
今天給大家分享一道小吃“簡(jiǎn)易壽司”，以米飯、黃瓜、火腿等制作而成，簡(jiǎn)單易學(xué)。
下面給大家一一詳細講解，有喜歡的朋友們一起看看吧。
食材：大米、糯米、海苔（壽司專(zhuān)用）
輔料：黃瓜、火腿腸、雞蛋、肉松
調料：食鹽、白糖、陳醋
1.下面開(kāi)始蒸大米
做壽司最好用普通的大米和糯米以3：1的比例來(lái)蒸，這樣蒸出來(lái)的米飯吃起來(lái)口感比較軟。（剩下的米飯也可以用）
2.下面準備輔料
準備半根黃瓜，先切成片，再切成4厘米左右的條。
把火腿腸切成條，同樣也切成4厘米左右的段，和黃瓜段放在一起備用。
3.下面開(kāi)始調料汁
然后準備一個(gè)小盆，加入食鹽，白糖，陳醋，食鹽，白糖，陳醋的比例是1：5：10，也可以根據自己的口味來(lái)調整，把調好的料汁和米飯攪拌在一起，這樣米飯更入味。
把調料汁攪拌均勻，倒在蒸好的米飯上面，用手抓勻，放在旁邊備用。
4.下面開(kāi)始炒雞蛋、火腿
接下來(lái)我們準備一個(gè)小盆，打入兩個(gè)雞蛋，用筷子把雞蛋打散后備用。
鍋中燒油，充分滑鍋后倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了煎雞蛋時(shí)不容易粘鍋，滑好鍋后倒入雞蛋，把雞蛋煎至兩面金黃，不要把雞蛋敲散，煎成一整個(gè)。
雞蛋炒好之后，倒在案板上，把雞蛋切成塊備用。
起鍋燒油，倒入火腿炒至外皮發(fā)硬，倒出備用，這樣吃起來(lái)更酥香。
5.下面開(kāi)始焯水
接下來(lái)，再把鍋中燒水，水燒開(kāi)后，把黃瓜焯水30秒，斷生后撈出用清水沖洗干凈，瀝干水分備用，清水沖洗是為了讓黃瓜吃起來(lái)有脆感。
6.下面開(kāi)始制作
準備一個(gè)竹簾，把海苔平鋪在竹簾上，米飯均勻地鋪在海苔上面，要把米飯按實(shí)。
然后把雞蛋，黃瓜，火腿腸，肉松，依次鋪在上面。
現在我們用竹簾卷起來(lái)，一定要卷實(shí)以免松開(kāi)。
另外一種方法是，把竹簾上面鋪上一層保鮮膜，先把米飯平鋪在保鮮膜上按實(shí)。
然后把海苔放在米飯上面，依次放上雞蛋，黃瓜，火腿腸，肉松，放上以后再把竹簾卷起來(lái)，卷實(shí)。
然后用刀把壽司切成2厘米左右的卷，擺放在盤(pán)里。
好了，一道簡(jiǎn)單又美味的簡(jiǎn)易壽司就做好了。
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