因為秋季是各種水果成熟的季節，所以每當進(jìn)入冬天，就能吃到很多應季的水果，不僅如此，較低的溫度還十分利于水果的貯藏，比如蘋(píng)果、橘子、梨等這些十分常見(jiàn)的水果，這個(gè)時(shí)候可以多買(mǎi)一些，一來(lái)價(jià)格并不高，二來(lái)作為春節的儲備也是非常不錯的，其中還有一種水果，個(gè)頭較大、橙黃可愛(ài)、酸甜可口，撥開(kāi)一個(gè)來(lái)就夠全家人吃一頓的了，它就是柚子。

柚子的種植起源于東南亞地區，在我國的南方也有一定的種植歷史，但是作為一種普通的水果，在北方來(lái)看時(shí)間并不是很長(cháng)，并且最初的價(jià)格還十分的昂貴，經(jīng)常被當做高檔水果來(lái)銷(xiāo)售，現在則不同了，它同蘋(píng)果、橘子一樣，也成了十分平常的一種水果了，并且還十分被人們所喜愛(ài)，很多人也會(huì )把柚子當做家里的常備水果了。

平常我們買(mǎi)的柚子，聞起來(lái)清香怡人，吃起來(lái)味道酸甜，但并不是每次買(mǎi)的都能好吃，不是酸味太重就是果肉太干，要么還有微微發(fā)苦的感覺(jué)，學(xué)了很多方法，也看了很多挑選柚子的“攻略”，卻總是不得其法，小編本人也是深有感受，所以一次偶然的機會(huì )，請教到了一位具有38年經(jīng)驗的老果農，他給介紹了幾個(gè)關(guān)于柚子的小常識，聽(tīng)過(guò)后才發(fā)現，怪不得原來(lái)挑選的柚子不好吃，原來(lái)甜的都被我挑剩下了，要想買(mǎi)的柚子香甜好吃，還得這樣去挑選。

分清品種“對癥挑柚”

現在市場(chǎng)上常見(jiàn)的柚子品種大概有：蜜柚、沙田柚和紅柚，其實(shí)紅柚就是由蜜柚培育而成的，所以在挑選上按照挑選蜜柚的方法就可以了，所以基本上我們面對的就是蜜柚和沙田柚了，這兩種柚子的“個(gè)性”可是有很多不同的，如果只按照一種方法來(lái)挑選，想買(mǎi)到又甜又好吃的，恐怕經(jīng)常會(huì )適得其反哦！

挑選蜜柚原則在新鮮

首先看顏色，蜜柚的柚皮發(fā)黃，一般顏色越淺說(shuō)明成熟度越輕，一定要選擇那些較深黃色的柚子；然后用手按柚子皮，看是否光滑有彈性，這時(shí)不要太在乎柚皮的厚度，因為蜜柚的新鮮程度決定了它口味是否更甜，所以要挑選那些柚皮光滑有彈性的新鮮柚子；最后再拿起來(lái)掂一下柚子的重量，如果感覺(jué)沉甸甸的，說(shuō)明柚子水分充足，如果想買(mǎi)個(gè)皮薄一些的柚子，那么就將兩個(gè)看起來(lái)大小一樣的柚子掂起來(lái)比較一下，那個(gè)更沉說(shuō)明那個(gè)皮就越薄。

沙田柚千萬(wàn)不要圖新鮮

沙田柚是柚子里最具個(gè)性的一個(gè)品種，它看起來(lái)不僅的個(gè)頭要比蜜柚小不少，而且形狀上也更偏于梨形，不像蜜柚那么圓，而更值得一提的就是，新鮮的沙田柚吃起來(lái)又酸又苦，不過(guò)它會(huì )隨著(zhù)存放時(shí)間的推移，越放越甜、越放越好吃，所以買(mǎi)沙田柚的時(shí)候一定不要挑選新鮮的，要挑選那些皮干一些的，肯定會(huì )更好吃哦！如果按照蜜柚的挑選方法，當然只會(huì )買(mǎi)到酸苦不好吃的柚子嘍！

下次買(mǎi)柚子時(shí)一定要看好品種再下手哦！如果本文對您還有所幫助，還請幫助收藏、分享和點(diǎn)贊吧！如果您還有什么好的建議，也歡迎到評論區留言交流吧！最后請點(diǎn)擊關(guān)注“廚房時(shí)間”，您的小小支持就是對我繼續創(chuàng )作的最大鼓勵哦！謝謝