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　　馬上就要入伏了，高溫潮濕的日子來(lái)到了，體質(zhì)比較弱的孩子和老人到了最難熬的季節，因為暑熱導致的發(fā)燒、腸胃不適成了我們臨床最常見(jiàn)的疾病。為了預防疾病及科學(xué)養生，是時(shí)候喝古方“三豆湯”了!古方三豆湯在中國已經(jīng)流傳了幾千年，其組成是：黑豆、綠豆、赤小豆，可以加適量冰糖調味!所以說(shuō)三豆湯既是糖水，也是藥茶。

　　三豆湯中，黑豆有補腎益精清熱之功，綠豆有清熱解毒消暑的作用，赤小豆有清熱利尿消腫療效。三豆合用，實(shí)為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。

　　【材料】：黑豆20克、綠豆20克、赤小豆20克、冰糖適量。

　　【做法】：

　　將豆子洗凈，清水浸泡1個(gè)小時(shí);

　　將三種豆子放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉小火慢煮1個(gè)小時(shí);

　　待豆子開(kāi)花后放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。

　　1、三豆湯能治多種疾?。?/p>

• 　　小兒高熱驚風(fēng)，癥見(jiàn)高熱傷津，肝失儒養，熱極生風(fēng)所致者，用黑豆、綠豆、淡豆豉加鉤藤、僵蠶、蟲(chóng)蛻、竹茹。
• 　　婦女更年期綜合征，癥見(jiàn)虛煩，自汗，低熱，脈弦或沉弦，證屬肝腎陰虛，津液不足者，可用黑豆、綠豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、烏梅、桔絡(luò )、竹茹、冰糖。如屬膽熱痰滯，煩躁，失眠者，可用梔豉溫膽湯加黑豆、綠豆、桔絡(luò )、菖蒲、遠志。如屬肝陰虛較重者，用三豆湯與生脈散合方服用。
• 　　小兒遺尿，屬肝旺脾虛者，用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。
• 　　小兒腹瀉后，脾弱肝旺，飲食不為肌膚，形體消瘦，性怪喜哭，證屬肝脾失調，治宜調和肝脾，用黑豆、綠豆、扁豆、桑葉、烏梅、冰糖、竹茹治之。

　　總之，大凡急性、熱性，津液虧損等疾患。均可在三豆湯的基礎上加減使用。

　　2、三豆湯雖好，但是也要注意：

• 　　三豆湯一周可以喝兩次，不宜天天飲用，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
• 　　老人、小孩或者平時(shí)腸胃不好的，可以加適量紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。

　　平時(shí)我們常喝的綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經(jīng)常喝，三豆湯剛好可以調整一下。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。對于消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。