一款非常好吃的家常喝酒下飯菜。肥腸是買(mǎi)來(lái)的半成品，要自己再加工煮洗。
主料：尖椒2個(gè)、豬大腸110g
輔料：蒜、香蔥、花椒、大料、干紅椒、醬油、鹽、雞精、白酒、料酒適量
尖椒溜肥腸的做法步驟：
1. 準備食材
2.肥湯切段，放入水鍋
3.調入料酒和白酒去腥。肥腸要清洗干凈，煮熟撈出控水（我這個(gè)大約又煮了40多分鐘）。
4. 尖椒切滾刀，切蒜片和香蔥備用。
5.油熱放花椒、大料、干紅椒炸出香味。
6.放入尖椒炒
7.放入肥腸炒
8.放入蔥蒜翻炒
9.調入醬油、鹽、雞精即可
小貼士：多備蒜哦
美食杰醬油試用且首發(fā)
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