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“從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)來(lái)錢(qián)如此之快的生意”——奶茶!
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投資奶茶,近來(lái)成為日本黑幫成員的主要資金來(lái)源。

據東方網(wǎng)·縱相新聞,在全世界唯一承認黑幫為合法組織的日本,最廣為人知的黑幫組織當屬——山口組。

2015年,在其成立100周年之際,據《財富》雜志統計,山口組是全世界規模最龐大、收入最多的黑道組織之一,年獲利約66億美元。

2019年,珍珠奶茶在日本掀起一陣狂潮,街頭巷尾的奶茶店紛紛竹筍般冒出。據日媒報道,親眼感受到這種飲料火爆街頭的熱度后,黑幫組織們對珍珠奶茶產(chǎn)生濃厚興趣,紛紛投資開(kāi)店。而這其中自然少不了“黑幫頭頭”山口組。

有黑幫成員稱(chēng):“從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)來(lái)錢(qián)如此之快的生意。乘上珍珠奶茶躥紅之勢,多數成員將對其投資作為近期主要資金來(lái)源。

奶茶生意真有這么暴利?

中國一位曾經(jīng)的奶茶店老板揭露:

賺得不少,

但不能再昧著(zhù)良心賺錢(qián)了!

據福建新聞頻道2016年報道,一位曾在福州某大學(xué)門(mén)口做奶茶生意的張先生表示,雖然奶茶生意賺得不少,他卻心有不安!張先生覺(jué)得不能再昧著(zhù)良心賺錢(qián)了!

珍珠奶茶暴利背后,

成本、成分驚人!

他說(shuō),市面上許多奶茶和鮮奶根本不搭邊,實(shí)際上是用一堆食品添加劑加上色素做成的,對人體會(huì )產(chǎn)生傷害!

調制珍珠奶茶的三大“法寶”

就是奶精、“珍珠”、甜蜜素!



● 奶精(植脂末)是珍珠奶茶之魂。十杯鮮奶的味道,也不如一勺奶精來(lái)得香濃。而奶精的主要成分是氫化植物油,是一種反式脂肪酸。

● “珍珠”的公開(kāi)主材料是木薯淀粉。但單純的木薯淀粉并不能讓珍珠彈性十足,部分不良商家為了讓“珍珠”更有“嚼頭”,會(huì )添加焦糖色、脫氫乙酸鈉、食用香精等食品添加劑。

● 市場(chǎng)上有些甜蜜素違規添加了芒硝和工業(yè)氯化鎂,長(cháng)期食用將使人中毒。據了解,芒硝不屬于食品添加劑,它是用來(lái)制造洗衣粉的原料,人食用芒硝會(huì )出現腸胃不適等癥狀。此外,食用工業(yè)氯化鎂后可能會(huì )因重金屬超標導致急性中毒和慢性危害。




為了進(jìn)一步調查清楚這些奶茶原材料的具體成分和進(jìn)貨渠道,根據幾家奶茶店老板的提示,福建新聞頻道記者找到了位于福州市臺江區和倉山區的幾家奶茶原料批發(fā)店。據說(shuō),這里的奶茶原料價(jià)格比較低,福州不少奶茶店都從這幾家店進(jìn)貨。

在一家位于福州市臺江區中亭街上的奶茶原料批發(fā)店,甜蜜素、奶精、復合甜味劑等添加劑擺滿(mǎn)了整個(gè)柜臺。

該店老板提供的一份單子上顯示,奶茶需要的原材料主要有植脂末、麥芽糊精、蛋白糖、阿拉伯膠、乙基麥芽酚、亮蘭、安賽蜜、苯甲酸鈉等十幾種食品添加劑。

這位批發(fā)商還說(shuō),想要多少元成本的奶茶,他都可以幫忙勾兌出來(lái),一定保證物美價(jià)廉。比如一包十幾塊錢(qián)的植脂末,勾兌上糖精后可以做成100多杯奶茶。加上杯子、吸管以及人工、水電、租金等費用,一杯奶茶成本也就是6毛錢(qián)左右。

相對于成品價(jià)格,珍珠奶茶的原料價(jià)格十分低廉。批發(fā)商表示,做高端產(chǎn)品,成本在1.5元~1.6元;中端產(chǎn)品則在1.2元~1.3元;最便宜的才1元錢(qián),連杯子都算在內!

當被詢(xún)問(wèn),如果這些原材料比例超量了,會(huì )不會(huì )出現問(wèn)題時(shí),這位批發(fā)商說(shuō),執法部門(mén)即便查處,也很難取證。

除了所謂的奶茶本身可以賺取暴利,批發(fā)商們表示,最暴利的還是所謂“珍珠”和椰果。

在奶茶店,任何一杯奶茶,只要加珍珠椰果,價(jià)格至少提高3元~4元。但批發(fā)商們說(shuō),這些“珍珠”和椰果的成本價(jià)其實(shí)很便宜。

一袋3元“珍珠”,至少可供30杯奶茶使用。

一瓶12元椰果,至少可供100杯奶茶使用。

椰果的具體成分是什么呢?這位批發(fā)商表示,肯定不是真的椰子果肉。

在這家奶茶原料批發(fā)店里,記者看到一包名為“植脂末”的包裝袋似乎有些問(wèn)題。根據我國2013年1月1日正式實(shí)施的,食品營(yíng)養標簽國家標準《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》,食品包裝上必須標有營(yíng)養成分表。但光從這包“植脂末”來(lái)看,雖然有QS標識,但是卻沒(méi)有營(yíng)養成分表。

當被問(wèn)這樣的貨品來(lái)源是否存在安全隱患時(shí),老板是這么回復的:

看到這里,我們可以確定的是,你常常點(diǎn)的所謂的純手工、零添加的珍珠奶茶,有不少是用各種添加劑勾兌出來(lái)的。那么,如果喝了這樣的珍珠奶茶,對健康會(huì )造成哪些影響?


據福建新聞頻道,福建醫科大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養與食品安全學(xué)系教授林文庭在調研中發(fā)現,有的年輕人習慣每天一杯500毫升的珍珠奶茶,一旦如此,所攝入反式脂肪酸的含量就已超出正常人體承受極限。

對于粉末狀的“珍珠”原材料,林文庭表示,這些珍珠的膠性極強,不管是誰(shuí),都不可頻繁食用、過(guò)多食用。

據了解,目前奶茶可以添加什么,不可以添加什么,添加多少才算合適,目前并沒(méi)有相關(guān)標準。這個(gè)行業(yè)亟需規范和監督。

一杯奶茶的六宗罪

1. 肥胖

愛(ài)喝奶茶的人易發(fā)胖!周杰倫的發(fā)胖,就與他最?lèi)?ài)的奶茶脫不了干系。奶茶常用糖調節口感,而眾所周知,攝入過(guò)量糖會(huì )增加齲齒、超重肥胖的風(fēng)險。

2. 失眠

深圳市光明區消費者委員會(huì )開(kāi)展珍珠奶茶比較試驗發(fā)現,有些奶茶一杯的咖啡因含量相當于7罐紅牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因總量。

北京朝陽(yáng)醫院營(yíng)養科營(yíng)養師宋新在2017年8月8日健康時(shí)報表示,人們如果快速大量攝取咖啡因,會(huì )引起身體與生理不良反應,如出現神經(jīng)過(guò)敏、易怒、焦慮、失眠等。

3. 心慌

對于傾向焦慮失調的人而言,咖啡因還會(huì )使手心冒汗、心悸心慌等癥狀?lèi)夯?/p>


4. 骨質(zhì)疏松
北京朝陽(yáng)醫院營(yíng)養科營(yíng)養師宋新在2017年8月8日健康時(shí)報表示,長(cháng)時(shí)間攝入過(guò)量咖啡因還易造成骨質(zhì)流失,對骨量保存有不利影響。對于女性來(lái)說(shuō),還可能會(huì )增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。

5. 加速衰老

深圳市品質(zhì)消費研究院的實(shí)驗結果顯示,市面上10款珍珠奶茶,有一半屬于高糖飲料。一杯奶茶的糖就足夠甚至超過(guò)了你一天可攝入的量。

糖分攝入量過(guò)多容易增加皺紋,加速衰老。浙江省臺州醫院營(yíng)養科主任何曉琴在2017年5月23日健康時(shí)報表示,吃糖太多會(huì )使得皮膚彈性變差,甚至出現皺紋和斑點(diǎn)。

6. 增加慢病
植脂末含有大量的反式脂肪酸,而人造反式脂肪酸對人體危害非常大。2018年5月14日,世界衛生組織在一份草案中呼吁各國5年內徹底消除食品中的人造反式脂肪酸。

大量試驗及證據表明,反式脂肪酸可能誘發(fā)心血管疾病、糖尿病等老年常見(jiàn)慢性病,全球每年有超過(guò)50萬(wàn)人因此死亡。

奶茶美味,

但多喝無(wú)益,

最好少喝、不喝!

本文綜合自東方網(wǎng)·縱相新聞、福建新聞頻道、健康時(shí)報

本文編輯:王真

審稿主任:楊小明

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