

每年的春末夏初
正是吃鳳梨的時(shí)節
此時(shí)的海南
道路兩旁是一望無(wú)盡的鳳梨田
街邊水果攤上也都擺上了
一罐罐黃澄澄的鹽水鳳梨
果農們正經(jīng)歷著(zhù)一年里收獲的時(shí)節
收割鳳梨
赤道負有盛名的黃金果-金鉆鳳梨
在這片坡地生長(cháng)了上百年



切開(kāi)薄薄的果皮
金黃色的果肉,散發(fā)出濃郁的清香
用水果刀切成小塊
滿(mǎn)滿(mǎn)的汁水就呼之欲出


吃上一口,首先感受到的就是恰到好處的甜
既夠“火候”,又不會(huì )甜的齁嗓子
果肉細膩不澀口,甜中帶著(zhù)微微的酸
再夾雜著(zhù)豐富汁水,一個(gè)字:鮮!

健康美味從來(lái)不是天賜,而是看得見(jiàn)的用心與堅持。扎根海南卻也意外撩人的金鉆鳳梨,因為有果農的悉心耕作才有了它的專(zhuān)屬甜美。


經(jīng)過(guò)540天的漫長(cháng)生長(cháng)期,使金鉆鳳梨能自然退酸,更為香甜。得到悉心照料的金鉆鳳梨們擁有很好的生長(cháng)狀態(tài),回報的自然是果香四溢,濃郁好滋味!

在180天的自然成熟期結束之前,要將畸形果、病蟲(chóng)果或過(guò)多過(guò)密的小果疏除,每條結果枝留1個(gè)果。由此成就了8:2的甜酸比,平均甜度可達16°,比一般的菠蘿更加甜嫩多汁。

剛開(kāi)始拿到手的時(shí)候,就被它的外表給吸引了,綠皮中帶著(zhù)一抹金黃,感覺(jué)就像染上了夕陽(yáng)的霞光。鼻子湊近聞一聞,會(huì )有一股濃郁的特殊香味!無(wú)需鹽水浸泡,吃到嘴后才知道,真正的魅力是由內而外散發(fā)出來(lái)的。細致爽口,不塞牙,不上火, 不咬舌,品質(zhì)極高!

當地的果農們常說(shuō):“水果還是應季的好,順應大自然成長(cháng)的規律最為重要?!?/strong>有果農的悉心照料,才有鳳梨回報的果香四溢。

注:喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友,可以多放幾天,等鳳梨的表皮金黃時(shí)再食用,這時(shí)候的鳳梨糖分釋放完全,香甜多汁。
為保證送到客戶(hù)手中的鳳梨都是新鮮、完美的狀態(tài),每一顆鳳梨由果農人工新鮮采摘、分揀。


飽滿(mǎn)剔透的果肉,散發(fā)著(zhù)十足的誘人氣息。忍不住咬下一口,迸裂的果汁充盈了口腔,柔嫩化渣的果肉讓人回味無(wú)窮。福字手勢

大概也只有吃過(guò)的人,才能體會(huì )到這一份特別的鮮甜吧!
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