一、水溫三、下面介紹紅茶的幾種不同喝法:
正山小種紅茶是一種全發(fā)酵茶。泡茶的時(shí)候,最佳的水溫是80-90攝氏度。因為用80-90度左右的水溫泡出來(lái)的紅茶,口感是最溫潤回甘的。所以呢,如果水燒開(kāi)了之后,不要急著(zhù)倒下去,放涼一會(huì )兒再倒,如果等不及的話(huà),可以再拿一個(gè)空杯子過(guò)一下,再倒水。
二、時(shí)間
喝紅茶,其實(shí)是一種視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受。紅茶的紅,應該到什么程度最合適呢?這個(gè),因各人的口感而異。有人喜歡喝濃點(diǎn),有人喜歡喝淡點(diǎn)。但是不能泡得太紅了,否則就會(huì )有苦澀的味道。紅茶的顏色深淺是可以控制的。泡得時(shí)間長(cháng),它就越深,泡的時(shí)間短,它就淺。如果你是第一次喝的話(huà),建議你泡淡一點(diǎn)。慢慢適應它的口味。
一泡時(shí),不能浸太久,水倒下去之后1秒鐘就可以把茶水濾出來(lái)了。二泡時(shí),沖進(jìn)水后3-5秒就可以濾茶水了。三泡,5—10秒濾茶水。紅茶經(jīng)過(guò)越多泡便越淡。一般來(lái)講,差的茶葉,泡完三泡就淡得喝不出味道來(lái)了。而好的茶葉甚至可以泡6-8泡。
喝紅茶,最好要用茶具或可以過(guò)濾茶葉的茗茶杯。透明的杯子是適合喝紅茶的,因為可以邊喝邊欣賞紅茶的顏色。這樣的紅茶清亮透底,賞心悅目。先聞其香,再觀(guān)其香,然后品味。這種飲法,需要飲茶人在“品”字上下功夫,緩緩斟飲,細細品啜,在徐徐體味和欣賞之中,吃出茶的醇味,領(lǐng)會(huì )飲茶真趣,使自已心情歡愉,超然自得,獲得精神上的升華。但俗享這種清福,須如魯迅先生所說(shuō):“首先必須有工夫,其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)?!边@話(huà)是很中肯的,大凡有豐富評茶經(jīng)驗的人,在品賞“工夫”中所獲得的美感也越深,而鑒評經(jīng)驗的積累,就在于下功夫,多實(shí)踐。
紅茶具有軟化血管的功效,此外,還能暖胃。對一些經(jīng)常飲食不規律而胃不太好的人來(lái)說(shuō),是一種很好的養生茶飲。
紅茶+牛奶
早上買(mǎi)包純牛奶。泡上半杯溫熱的紅茶,倒入半杯牛奶中,就變成一杯香醇溫熱的奶茶啦。
味道真是好極了~~
記住,是把紅茶往牛奶里倒哦!
紅茶+檸檬=檸檬紅茶
切一兩片檸檬片泡在紅茶里,邊看書(shū)邊品上兩口。帶著(zhù)點(diǎn)酸酸的味道的香醇可口的檸檬紅茶。真是絕佳的美味啊。而且還可以和不同的食物搭配出風(fēng)味獨特的各種喝法呢。
紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內。
1.大棗紅茶——女生的補生恩物!
在月經(jīng)期喝棗紅茶,可補血強身。紅棗,似乎成了婦女的“補身恩物”。紅棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、P、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等,對肝臟有益。紅棗也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等癥狀。產(chǎn)后婦女飲用,可減少煩躁與抑郁。黑棗有滋潤養血之力,雖功效緩和,但如果長(cháng)期食用效果也不錯。
2.薰衣草紅茶——舒緩身心!
薰衣草的香味令人安神、緩解調節神經(jīng),這道茶的濃香使人愉悅,不帶副作用,并具有鎮靜、松弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防惡心暈眩、緩和焦慮及神經(jīng)性偏頭痛、預防感冒,沙啞失聲時(shí)飲用也有助于恢復,所以有“上班族最佳伙伴”的美名。
3.桂花紅茶——花香女人,由內而外!
桂花紅茶具有散淤止痛,入藥有化痰、止咳、生津、止牙痛、清心、明目、解口燥,對口腔炎、牙周炎、皮膚干裂、聲音沙啞等具有良好功效。還可以美白皮膚,解除體內毒素;香味清新迷人令人神精舒暢,安心寧神!特別是能驅除體內濕氣,舒暢精神,養陰潤肺,可凈化身心,平衡神經(jīng)系統。芳香辟穢、除臭解毒。用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。
4.檸檬紅茶——青春無(wú)極限!
檸檬紅茶具有檸檬的清香滋味,建胃整腸幫助消化,頗適合餐后飲用。此外還可滋潤肌膚,促進(jìn)血液循環(huán),活化細胞等。檸檬豐富的維生素,對改善血壓、緩和神經(jīng)、幫助消化和分解體內毒素有一定的輔助作用。天氣炎熱時(shí),檸檬紅茶泡開(kāi)水飲用,更具有生津、止渴、解暑的作用。易發(fā)粉刺年輕人,可使臉部光潔,堅持食用還能消除粉刺。
5.蘋(píng)果紅茶——與青春共舞! 蘋(píng)果紅茶可以養顏美容、促進(jìn)腸胃消化,預防心腦血管疾病、預防癌癥 、改善肺功能 、促進(jìn)體內毒素排出、預防糖尿病、蘋(píng)果中的可溶性纖維可調節機體血糖水平,預防血糖的驟升驟降。而且有益與心臟,可以抗皺、具有降血脂、舒張血管的功效。
6.枸杞紅茶——遠離三高!
枸杞紅茶有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效,并且可以有效降血脂,改善視力模糊癥狀,并幫助延緩衰老。有助于血管暢通、預防心肌梗塞、抗癌防癌、抑菌抗病毒、養胃、養顏瘦身的功效。
7.山楂紅茶——吃嘛嘛香!
山楂紅茶具有健脾、理氣、開(kāi)胃之效。適于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者飲用。它最突出的功效就是健胃,消積,特別是幫助消化過(guò)食肉類(lèi)引起的不適。據現代研究,山楂可以降低血清膽固醇。降血脂、增加冠脈血流量及心肌血流量,是用它防治冠心病、高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化等癥的藥理基礎。
8.姜紅茶——經(jīng)典健康紅茶搭配
生姜的辛辣,可以讓身體產(chǎn)熱,并且迅速提高人體新陳代謝、消耗體內熱量,從而達到減肥的效果。除此之外,生姜這種特性還能助于排便,及改善手腳冰冷的癥狀。而紅茶是發(fā)酵茶,可讓身體保暖,并能幫助排除身體多余水份,改善水腫。因此,當這2種物質(zhì)混在在一起的時(shí)候,紅茶就是變成一個(gè)催化劑,將姜的種種性能完完全全的釋放出來(lái),讓他可以預防感冒、振奮精神、健康減肥、滋陰壯陽(yáng)等等。在每一個(gè)繁忙的日子里,請暫時(shí)告別電腦的摧殘,泡上這樣一杯簡(jiǎn)單易制的姜紅茶,品一口,感受老天賦予神奇融合的力量,所有一切的疲憊,此刻便消失的無(wú)影無(wú)蹤……
9.葛根粉紅茶——感冒特效藥!
葛根粉本身能祛除感冒病毒,而紅茶中所含的抗氧化物質(zhì)能夠增強體制對病毒的抵抗力,除此之外,葛根粉比較黏稠,所以不容易涼,喝到最后仍然是熱茶。而喝熱的飲料,能溫暖所有的內臟,進(jìn)而提高各臟器的功能。因工作壓力大引起的心煩氣躁、情緒緊張,喝點(diǎn)葛粉紅茶能起到幫助身體放松的作用。(白白的葛粉很像杏仁霜,必須用開(kāi)水才能充分使之溶解,變成半透明的糊狀。如再加入一些冰糖和檸檬,不但能讓茶更好喝,還能為身體增加一點(diǎn)維生素。)所以說(shuō)葛根粉紅茶就是最優(yōu)雅的感冒特效藥,最適合在辦公室里的知性美女們!
10.玫瑰紅茶——OL的養顏必備品!
玫瑰紅茶口感醇和,玫瑰花自古以來(lái)用來(lái)比做美麗女人,辦公女郎、家庭主婦、熱戀中的女人,在空閑時(shí)間都可以泡上一泡,玫瑰花漂浮在杯中表面,上下沉浮,美麗無(wú)所不在。玫瑰紅茶具有養顏美容,補充人體水分,促進(jìn)體內毒素排出、有益與心臟,可以抗皺、具有降血脂、舒張血管的功效。
玫瑰紅茶飄著(zhù)甜甜玫瑰花香的美容紅茶,不但可以促進(jìn)血液循環(huán)、補氣血,使人面色紅潤、皮膚充滿(mǎn)活力,還可以令人情緒平和。
當您工作壓力過(guò)大,容易引發(fā)胃痛。這時(shí)候如果能飲一杯玫瑰紅茶,便可使人覺(jué)得渾身舒坦,胃也不會(huì )痛了。因為這道紅茶具有柔肝醒胃、活血的功能。
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