| 標題:食物中的鴛鴦配 | 參與討論 推薦 |
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| 芝麻配海帶：把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，共中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和磺，能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。 豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。 糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營(yíng)養豐富，對醫治詩(shī)瘡，便秘、高血壓等有較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。 牛肉配土豆：牛肉營(yíng)養價(jià)值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì )破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。 百合配雞蛋：有滋陰潤燥、清心安神的功效，中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。 羊肉配生姜：羊肉補陽(yáng)生暖，生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅外邪，并可治寒腹痛。 鴨肉配山藥：老鴨既可補充人體水分又可補陰并可清熱止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉共食，可消除油膩，補肺效果更佳。 鯉魚(yú)配米醋：鯉魚(yú)本身有滌水之功，人全水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚(yú)共食，利濕的功能倍增。 肉配大蒜：俗話(huà)說(shuō)：“吃肉不吃蒜，營(yíng)養減一半”，但從科學(xué)上講，肉和大蒜確實(shí)應該相伴而食。據研究，瘦肉中含維生素B的成分，而維生素B在人體內停留的時(shí)間很短，吃肉時(shí)再吃點(diǎn)大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數倍，還能使它原來(lái)溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長(cháng)維生素B在人體內的停留時(shí)間，這樣對促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增加體質(zhì)等都有重要的營(yíng)養意義，因此，吃肉的時(shí)候，別忘了吃幾瓣大蒜。 |
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