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一概述:

食品行業(yè)在邁向21世紀時(shí)又面臨一次新的機遇和挑戰，即在知識經(jīng)濟時(shí)代到來(lái)之際，信息技術(shù)將對食品工業(yè)的發(fā)展起到越來(lái)越大的"倍增"作用。如何以信息技術(shù)促進(jìn)食品工業(yè)化成為亟待解決的重大課題.商易公司在食品信息化已經(jīng)積累了相當的經(jīng)驗，未來(lái)的日子里，商易將一如繼往的為企業(yè)提供到位的行業(yè)服務(wù)。

二生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn):

●行業(yè)已經(jīng)與國際接軌，我國自改革開(kāi)放以來(lái)，本行業(yè)產(chǎn)品已大量進(jìn)入國際市場(chǎng).尤其近幾年來(lái)，外國企業(yè)來(lái)華投資猛增，看好中國市場(chǎng)，合資、獨資發(fā)展迅速，如烤鰻、餅干、面包、冰淇淋等行業(yè)，并有逐步增強的勢頭。

●市場(chǎng)競爭激烈，國內市場(chǎng)大體可以分為三個(gè)級別，三資企業(yè)占領(lǐng)高檔市場(chǎng)，國營(yíng)企業(yè)居中檔，鄉鎮企業(yè)，私營(yíng)企業(yè)占領(lǐng)低檔市場(chǎng)，各類(lèi)產(chǎn)品均有其銷(xiāo)售市場(chǎng)和消費群體。

●市場(chǎng)競爭策略以品牌、價(jià)格等方式，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)成為企業(yè)管理的重要部分。

●流程型生產(chǎn)模式，自動(dòng)化程度較高，生產(chǎn)控制主要是通過(guò)各種儀器、儀表，生產(chǎn)現場(chǎng)管理簡(jiǎn)單。

●生產(chǎn)計劃以市場(chǎng)預測為主，生產(chǎn)計劃制定靈活度很高。

●產(chǎn)品保存時(shí)間限制。

三食品業(yè)新世紀面臨的問(wèn)題：

●加入WTO后，國際化競爭日益激烈；

●我國的食品工業(yè)長(cháng)期處于生產(chǎn)力水平低下、核心技術(shù)薄弱、生產(chǎn)分散、規模過(guò)小、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平落后、國家投入少、行業(yè)管理分散的狀況； 

●行業(yè)整體上仍處在產(chǎn)品換代、技術(shù)更新、體制轉軌的重要歷史時(shí)期；

●信息技術(shù)日益輻射和滲透到食品工業(yè)領(lǐng)域的方方面面，成為食品工業(yè)增長(cháng)的重要技術(shù)基礎；

●食品行業(yè)面臨工業(yè)化與信息化的雙重挑戰

 四解決方案:

●信息化目標

食品信息化是食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的重要內容，是推動(dòng)傳統食品現代化的革命性因素，也是國民經(jīng)濟信息化的重要組成部份。食品信息化的戰略目標是：構筑與食品行業(yè)工業(yè)化相統一的食品信息化技術(shù)體系，包括：推進(jìn)信息技術(shù)在食品工業(yè)中的應用；建設信息化網(wǎng)絡(luò )，開(kāi)發(fā)和利用信息資源，培育信息化人才；制定和完善信息化標準、政策、法規等。改進(jìn)企業(yè)管理，提高企業(yè)綜合競爭能力。

●ERP在食品行業(yè)應用特色：

A 提供支持從客戶(hù)訂單到付款全過(guò)程的管理工具。B 加緊市場(chǎng)信息收集，快速組織供貨。C 訂單及計劃生產(chǎn)相結合，增加生產(chǎn)組織的靈活性；協(xié)調生產(chǎn)旺季和淡季的矛盾。D 降低產(chǎn)品庫存，減少庫存積壓資金.