老吃紅糖有好處嗎？有什么壞處？

泡崖子

2009-05-11 20:12:00 發(fā)布

減肥保健

10個(gè)回答

極品飛車(chē)14 | 2009-05-11 20:13:22
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白糖與具有民族特色的紅糖不可同日而語(yǔ)。紅糖含蔗糖95％左右，顏色呈暗黃色至紅棕色，是用我國傳統工藝生產(chǎn)的糖，現多產(chǎn)于浙江、廣西、云南、貴州一帶。紅糖傳之于中醫古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖，甚益人”；公元1596年，李時(shí)珍撰著(zhù)的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血，活血，通淤以及排惡露”。據資料記載，一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。2000年在全國營(yíng)養學(xué)術(shù)會(huì )議上，筆者報告了有關(guān)研究結果———用原子熒光光譜儀測定，發(fā)現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
中醫認為婦女產(chǎn)后身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。對無(wú)力購藥或不及備藥者，取適量的中段童尿拌紅糖口服，亦可收到異曲同工之效?！芭硬豢砂偃諢o(wú)糖”，指的就是紅糖。曾有一個(gè)女青年，因長(cháng)期患病，身體瘦弱，體重不足50公斤。她懷孕后思想負擔很重，擔心自己承受不了，經(jīng)采用中國傳統的食療方法，設計以溫熱補虛寒的“對證之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒，而且身體比產(chǎn)前還結實(shí)健康，她產(chǎn)后堅持哺乳，嬰兒也發(fā)育良好，活潑健康。

中醫營(yíng)養學(xué)認為，性溫的紅糖通過(guò)“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來(lái)發(fā)揮補血作用。相對而言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故其補血的效果遠不及紅糖。根據我們的分析結果，由于白糖過(guò)于純凈，其中幾乎不含微量元素成分，其營(yíng)養功效自然與紅糖不可同日而語(yǔ)。即使在科技發(fā)達的日本，許多食品還特地標明“純正紅糖”字樣，這從一個(gè)側面說(shuō)明了紅糖非同于白糖的作用，所以家庭和食堂應常備紅糖。
日常生活中，還可自制以下食療方作為保健養生用:

棗茶：紅棗10枚，加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水后一次服下，有補益氣血、健脾和胃的作用。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。

濃茶紅糖飲：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次。功能清熱、調經(jīng)。主治月經(jīng)先期量多。

山楂紅糖飲：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經(jīng)血亦可自下。功能活血調經(jīng)，主治婦女經(jīng)期紊亂。
中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時(shí)應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

所以專(zhuān)家建議，老人在吃糖時(shí)，應多選擇紅糖。日本著(zhù)名長(cháng)壽縣、紅糖產(chǎn)地沖繩縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習慣。

但是，并不是所有的老人都適合吃紅糖，中醫認為陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時(shí)，也不宜用紅糖水送服。
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婷婷860819 | 2009-05-11 20:15:33
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紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。有排毒、養顏的功效
功效：

1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類(lèi)能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

2、紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養、氧氣、水分供應。

3、紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調節組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細胞內環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產(chǎn)物，保持細胞內、外環(huán)境的清潔。

4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時(shí)補充皮膚營(yíng)養，促進(jìn)細胞再生。

6、紅糖中含有的某些天然酸類(lèi)和色素調節物質(zhì)，可有效調節各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

紅糖的使用方法

紅糖含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸，它不僅可使皮膚光滑美麗，還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內，加入少量礦泉水，文火煮成黑糊狀，待涼后裝入瓶?jì)?，涂搽臉部?～10分鐘后用溫水洗凈。當然，紅糖不止可以單獨發(fā)揮功效，還可以和其他物質(zhì)合做：

紅棗木耳湯：黑木耳50克，紅棗10個(gè)，紅糖100克煎服，每日2次。經(jīng)常服用，有消除黑眼圈作用。

紅棗菊花粥：紅棗50克、黑米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

生姜紅糖茶：生姜15克、紅糖適量。開(kāi)水沖泡代茶飲之，能有效緩解寒凝血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。

紅糖藥豆湯：藥赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅持一段時(shí)間，可使膚色滋潤。

燕窩蜜棗湯：燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟再加入紅糖食用。此方有養顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。

增白面膜：紅糖30克，鮮牛奶(奶粉)適量。將紅糖用熱水融化，加入鮮牛奶或者是奶粉后充分攪拌以后，以敷在面部不流淌為度，30分鐘以后用清水洗凈。每天一次，連續3個(gè)月左右可以使導致皮膚黑暗的黑色素減輕很多。

潤膚茶：綠茶2克，紅糖30克，沸水沖泡后，加蓋悶5分鐘即可飲用。每日一劑，會(huì )讓皮膚變得干凈透亮，粗糙的皮膚也會(huì )回復光澤。

滋潤面膜：茶葉所含的營(yíng)養成分甚多，經(jīng)常飲茶的人，皮膚顯得滋潤好看。將紅茶和紅糖各兩湯匙，加水煲煎，以面粉打基底調勻敷面，15分鐘后用濕毛巾擦凈臉部，每日涂敷一次，一個(gè)月后使容顏滋潤白皙

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