所有父母都希望,孩子身體健康又聰明過(guò)人。有這樣9種補腦食物,孩子吃了既能強身健體又能開(kāi)發(fā)大腦,激發(fā)創(chuàng )造力和想象力。媽媽們有空多做給孩子吃哦!
魚(yú)

鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫院營(yíng)養科主任張師靜提到,魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強人的記憶、思維和分析能力。
魚(yú)還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日一次,療程不限,有較好的治療效果。
香蕉

香蕉營(yíng)養豐富、熱量低,含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷,張師靜提到,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來(lái)源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退。
實(shí)驗證明,常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁,是名符實(shí)在的“長(cháng)壽果”。
牛奶

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
此外,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
芝麻

芝麻中含有豐富的磷脂質(zhì),它是我們人體發(fā)育所必須的的營(yíng)養元素。磷脂質(zhì)中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是制作腦組織和神經(jīng)的主要營(yíng)養成分。
當用腦適度的時(shí)候,體內的磷脂質(zhì)就會(huì )逐步的被耗費,如果能夠吃點(diǎn)芝麻,對補充大腦的養分有很大的好處。
海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養成分,有健腦的功效。海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
雞蛋

實(shí)驗證實(shí),吃雞蛋的妙處在于,當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì )很快到達腦組織中,可增強記憶力。
玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能匡助促進(jìn)腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
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