飲食對糖尿病患者的重要性，猶如世界和平對人類(lèi)的重要性。哪些食物對患者有益？快看這里！
編譯：鑒賞師
來(lái)源：醫學(xué)界內分泌頻道
今天小編發(fā)福利，詳細介紹9種有益糖尿病或血糖的食物，送給你的患者，幫助他們自由搭配出好吃、健康的膳食。
1、核桃
核桃中所含有的纖維、蛋白質(zhì)和健康脂肪，可讓其成為碳水化合物零食（如餅干）的健康替代品。另外，核桃中的脂肪酸可以增加“好膽固醇”，降低“壞膽固醇”，降低心臟病或心臟病發(fā)作的風(fēng)險。
美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志的一項研究表明，飲食中含有大量堅果的人比那些不吃的人體重更輕，而控制體重有益于血糖控制。
2、牛油果
牛油果是健康脂肪的最佳水果來(lái)源，還能提供大約20種不同的維生素和礦物質(zhì)，富含鉀、維他命C、E、K、葉黃素和β-胡蘿卜素；除此之外，牛油果還富含纖維——半個(gè)牛油果就含有6-7克。
研究表明，吃含有健康脂肪的食物可能有助于增加飽脹感，也可減緩碳水化合物的消化，有助于保持更穩當的血糖水平；還有研究表明，高纖維食物可以降低血壓和膽固醇水平，改善體重，并使胰島素更有效。
3、南瓜籽
有研究表明，包含分解食物能量在內的三百多項生理過(guò)程均需要鎂，缺乏鎂會(huì )導致胰島素抵抗，而鎂攝入量每增加100mg/天，2型糖尿病風(fēng)險下降約15%。
南瓜籽中的鎂含量高，兩大湯匙南瓜籽含有74毫克的鎂，相當于每日建議攝入量的四分之一。
4、草莓
有研究表明，攝入更高的漿果可以降低糖尿病的風(fēng)險；而一項研究發(fā)現，草莓里存在的物質(zhì)“非瑟酮”甚至能預防糖尿病小鼠腎臟和腦部并發(fā)癥。
1 CUP（約為229克）新鮮草莓含有每人每日所需維生素C的160%，僅僅只有50卡路里——研究表明缺乏維生素C和糖尿病之間存在聯(lián)系。
5、生姜
生姜富含高抗氧化劑和健康的化合物，能提高機體抗炎能力。而抗炎飲食和食物可以幫助治療和緩解疾病癥狀、減少長(cháng)期疾病風(fēng)險，如糖尿病。
雖然生姜和糖尿病的研究是有限的，但是有數據表明，生姜可以降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。
6、菠菜
研究表明，鉀攝入量低與更高的糖尿病和糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險有關(guān)。菠菜是食物中鉀的最佳來(lái)源之一。1 CUP（約為229克）煮熟的菠菜含有鉀839毫克；而 1 CUP香蕉含鉀約539毫克。
7、肉桂
研究表明，肉桂可降低糖尿病患者的血糖。服用高劑量肉桂的參與者的平均血糖水平從8.9%下降到8.0%；服用低劑量肉桂的參與者平均血糖水平從8.9%下降到8.2%；沒(méi)有攝入肉桂的參與者其血糖沒(méi)有變化。
8、嘉種子
嘉種子富含抗氧化劑、健康脂肪、纖維、鎂、鋅、鐵、鈣。僅僅1盎司（29.3495克）的嘉種子能提供10克纖維，這個(gè)量對于超過(guò)50歲的女性而言，已經(jīng)達到每日推薦劑量的一半了。
9、以西結面包
以西結面包是一種發(fā)芽谷物面包，與標準的精面和全麥面包相比，它的加工更少。以西結面包含有更高的蛋白質(zhì)、維生素B、纖維、葉酸和維生素C。
貼心提示：
除了介紹這9種食物，小編還隨文贈送包含這9種食物的糖尿病飲食計劃哦，速速收藏——
早餐
烤面包（復合碳水化合物）
牛油果（健康脂肪）
菠菜（抗氧化劑）
煮熟的雞蛋（精益蛋白質(zhì)和健康脂肪）
午餐
綠葉蔬菜
藜麥（復合碳水化合物和精益蛋白質(zhì)）
烤甜菜（抗氧化劑）
瘦肉蛋白（如金槍魚(yú)或雞肉）
小吃
切碎的蘋(píng)果（復合碳水化合物）
混合核桃和南瓜籽（精益蛋白質(zhì)和健康脂肪）
晚餐
三文魚(yú)（精益蛋白質(zhì)和健康脂肪）
新鮮生姜（抗氧化劑）
甘薯（碳水化合物）上撒上肉桂
參考文獻：
9 Diabetes Superfoods and How to Prepare Them.Megan Ware RDN LD. Mon 15 August 2016；
（本文為醫學(xué)界內分泌頻道原創(chuàng )文章，轉載需經(jīng)授權并標明來(lái)源。）
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