河南方言，屬于中原官話(huà)，主要流行于河南及其周邊地區。
河南省內方言主要分為三大類(lèi)，一是河南大部分地區通行的中原官話(huà)，也就是大家經(jīng)常提到的通用河南話(huà)。
二是在太行山一帶通行的晉語(yǔ)-邯新片，包括濟源、焦作、新鄉 、鶴壁各縣，安陽(yáng)的湯陰縣、滑縣、內黃縣、林州市、安陽(yáng)縣。
三是在豫南地區通行的江淮官話(huà)-黃孝片，包括信陽(yáng)的新縣、光山縣。
這三類(lèi)方言之間很難順利交流，其中第二類(lèi)最難聽(tīng)懂，其次是第三類(lèi)，最容易聽(tīng)得懂的就是第一類(lèi)河南話(huà)。
這只是河南方言大的類(lèi)別區分，細分還有非常多的小片方言。
中原官話(huà)共有15個(gè)片區，其中有9個(gè)在河南，分別是：兗菏片、鄭開(kāi)片、安新片、洛嵩片、南魯片、漯項片、商阜片、信蚌片、汾河片。
這9個(gè)片對應的方言分別是：臺前話(huà)、開(kāi)封話(huà)、鄭州話(huà)、湯陰話(huà)、洛陽(yáng)話(huà)、南陽(yáng)方言、漯河話(huà)、商丘話(huà)、信陽(yáng)方言、靈寶話(huà)。
另外，河南其余地方就是受眾較小的晉語(yǔ)-邯新片和江淮官話(huà)-黃孝片。
晉語(yǔ)邯新片主要指河南靠近太行山一帶的縣市，但鶴壁市區因移民原因，通行的卻是鄭開(kāi)片的鄭州話(huà)和開(kāi)封話(huà)。
江淮官話(huà)-黃孝片在河南主要分布在新縣、光山縣，大部分方言聲調是六個(gè)，即陰平、陽(yáng)平、上聲、陰去、陽(yáng)去、入聲。
在河南，人們又根據淮河將河南方言劃分出淮北方言和淮南方言。
淮北方言，也就是大家說(shuō)的河南話(huà)，像豫北的鶴壁，豫西的洛陽(yáng)，豫南的南陽(yáng)，豫東的開(kāi)封等地，都統稱(chēng)淮北方言。
如果要細分到縣鄉，那河南方言簡(jiǎn)直不勝枚舉。標準的河南話(huà)是在鄭州話(huà)和開(kāi)封話(huà)的基礎上形成的。
從石家莊以北到駐馬店以南的京廣鐵路沿線(xiàn)的方言，口音都接近于鄭州話(huà)，但還是有所不同。如洛陽(yáng)話(huà)、豫西山區話(huà)，豫東話(huà)等。
淮南方言，主要指信陽(yáng)方言，分布在信陽(yáng)中東部一帶，比如信蚌片方言。
河南省內的晉語(yǔ)-邯新片方言，實(shí)際上是一種山區方言，與山西話(huà)很像，口音比河南話(huà)要硬朗，又與邯鄲話(huà)類(lèi)似。
關(guān)于河南方言的記載可追溯到周朝的《詩(shī)經(jīng)》，先秦時(shí)期通用的語(yǔ)言是“雅言”，也就是當時(shí)洛陽(yáng)一帶的方言。
唐代時(shí)的官話(huà)就是以當時(shí)洛陽(yáng)話(huà)為基礎的，到了宋代，河南方言比有所簡(jiǎn)化，但開(kāi)封和洛陽(yáng)話(huà)仍是全國通用語(yǔ)。
金元之后，河南方言趨于穩定，全國仍然通行河南話(huà)。明中期后，北京方言逐漸取代了河南方言的歷史地位。
河南話(huà)中最難聽(tīng)懂的應屬安陽(yáng)話(huà)，安陽(yáng)話(huà)中最難懂的當屬林州話(huà)，這兩種話(huà)都屬于晉語(yǔ)邯新片，河南人都不一定聽(tīng)得懂。
如果是外省人，即使能聽(tīng)懂標準河南話(huà)，也不一定能聽(tīng)得懂林州話(huà)，如果語(yǔ)速快些，可能連河南人也難聽(tīng)懂。
林州話(huà)代表了一種獨特的方言文化，至今還保留著(zhù)許多古漢語(yǔ)的詞匯。比如稱(chēng)醬油為“清醬”，稱(chēng)你們?yōu)椤绊ザ肌钡取?/p>
還有一些有特色的詞匯，比如說(shuō)逛街為“么游”，說(shuō)怎么為“咋介”等。
下面來(lái)幾句安陽(yáng)話(huà)（林州話(huà)），大家可以看看聽(tīng)懂的難度有多大。
“抓緊時(shí)間，穿上你的外套跟我走！”用安陽(yáng)話(huà)說(shuō)，就是“餅么么，穿囊你誒不俺的跟的俺生恩的走！”
“他總是吹?！?，安陽(yáng)話(huà)是“他號血噴”?！皦怯幸恢槐诨ⅰ?，安陽(yáng)話(huà)是“墻格老兒類(lèi)有哦蟹霍的”?！拔业奶炷?！”安陽(yáng)話(huà)是“熱特娘??！”
“勞駕，給稱(chēng)一公斤油條?！卑碴?yáng)話(huà)是“老板兒，給志兩斤麻燙不咋?！?/strong>
“走到這條路的盡頭”，安陽(yáng)話(huà)是“耍勞路誒諾頭兒基”。
“別謙虛了”，安陽(yáng)話(huà)是“餅雞脖貓兒類(lèi)裝啊??！”
“等一等，你在哪里干嘛？”安陽(yáng)話(huà)是“候誒，你往那兒抓的類(lèi)？”
“他真不是個(gè)好人！”安陽(yáng)話(huà)是“佐憋種孩的刻碟孬??！”
不知有多少人，能聽(tīng)得懂這些安陽(yáng)方言，毫無(wú)疑問(wèn)，安陽(yáng)方言是最難懂的河南話(huà)，林州話(huà)堪稱(chēng)最難之河南話(huà)。
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