誰(shuí)不想保持青春呢？不過(guò)，除了一些人自帶“逆生長(cháng)”的天賦外，必定少不了在護膚品、保健品上的大量投入。不過(guò)現在，對于那些不想投入過(guò)多又想看起來(lái)更年輕的人來(lái)說(shuō)，現在有了好消息：近日刊登在《英國醫學(xué)雜志·細胞生物學(xué)》上的一項研究顯示，不用砸銀子也能保持青春，一些常見(jiàn)的食物——例如紅酒和巧克力中都包含著(zhù)意想不到的抗衰老“能力”。
效用1 讓DNA端粒變長(cháng)
科學(xué)家發(fā)現，這兩種食物都含有可以幫助衰老細胞恢復活力的化學(xué)物質(zhì)。有了這些物質(zhì)，衰老細胞不僅看起來(lái)更“年輕”，表現得也更加像年輕細胞。隨著(zhù)我們年齡的逐漸增長(cháng)，細胞中的DNA鏈會(huì )逐漸失去末端的保護性端粒，這一過(guò)程好比我們一雙鞋穿久了，鞋帶的塑料末端就會(huì )逐漸脫落一樣。
研究顯示，端粒在決定動(dòng)植物細胞的壽命中起著(zhù)非常重要的作用。端粒的長(cháng)度能夠決定細胞的復制潛能，當端粒變短，DNA就會(huì )變得不穩定。端粒磨損越多，細胞壽命就越短，因此，端粒也被科學(xué)家們視為“生命時(shí)鐘”，保持端粒的長(cháng)度也成為對抗衰老的重要手段。
在這項新研究中，來(lái)自英國?？巳卮髮W(xué)的研究團隊將在紅酒、黑巧克力、紅葡萄和藍莓中發(fā)現的化學(xué)物質(zhì)合成化合物，應用于實(shí)驗室內的細胞中。之所以選用這些食物，是因為它們都富含抗氧化和抗炎的類(lèi)黃酮。經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的處理，在這些所謂的“可逆轉”類(lèi)物質(zhì)的作用下，培養皿中的衰老細胞開(kāi)始分裂，DNA鏈的端粒變得更長(cháng)了。
效用2 剪接因子恢復活力
新研究建立在該團隊的一項早期發(fā)現上，研究人員當時(shí)發(fā)現隨著(zhù)我們年齡的增長(cháng)，一種叫做“剪接因子”的基因會(huì )被逐漸關(guān)閉。
數據表明，研究團隊使用化學(xué)物質(zhì)將那些即將老化的細胞又“拉了回來(lái)”，將隨著(zhù)年齡增長(cháng)關(guān)閉的基因“調回了原來(lái)的狀態(tài)”?！斑@可能會(huì )為恢復衰老細胞功能提供一種手段?！笔紫芯繂T哈里斯博士說(shuō)。
伊娃·拉托雷博士是?？巳卮髮W(xué)的研究助理，她也參與了這項實(shí)驗。對于細胞的變化程度和速度，拉托雷表示非常驚訝：“當我看到培養皿中的細胞恢復活力時(shí)，我簡(jiǎn)直不敢相信。這些衰老細胞看起來(lái)就像是年輕細胞一樣?！?/p>
讓拉托雷感到欣慰的是，她將實(shí)驗重復了許多次，每次的結果都讓它感到滿(mǎn)意——細胞每次都能恢復活力?！皩τ谶@項研究的意義和潛力，我感到非常興奮?！保愋〉?編譯）
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