2017-09-19 07:14:58
近年來(lái)，研究人員發(fā)現，咖啡中的一些物質(zhì)有望幫助降低患 2 型糖尿病的風(fēng)險，但這些物質(zhì)很少在動(dòng)物模型中被測試過(guò)。近日發(fā)表在 Journal of Natural Products 雜志上題為“Cafestol, a Bioactive Substance in Coffee, Has Antidiabetic Properties in KKAy Mice”的研究中，奧胡斯大學(xué)醫院的科學(xué)家們報告了其中一種先前未經(jīng)測試的化合物似乎能夠在小鼠中改善細胞功能和胰島素敏感性。
咖啡中的物質(zhì)能夠延緩小鼠糖尿病發(fā)生
先前有一些研究表明，每天喝 3 - 4 杯咖啡能夠降低患 2 型糖尿病的風(fēng)險。最初，科學(xué)家們懷疑，咖啡因是造成這種作用的因素，但后來(lái)的研究表明，咖啡中的其它物質(zhì)可能具有更重要的作用。
發(fā)表上述新成果的研究小組此前曾發(fā)現，咖啡中一種叫做 cafestol 的化合物能增加胰島β細胞的胰島素分泌。此外，cafestol 還增加了肌肉細胞中的葡萄糖攝取，就像一種常用的抗糖尿病藥物一樣有效。在這一研究中，科學(xué)家們想知道，是否 cafestol 能幫助預防或延緩小鼠 2 型糖尿病的發(fā)病。
研究人員將易患 2 型糖尿病的小鼠分成三組。其中兩組服用了不同劑量的 cafestol。10 周后，與對照組相比（該組小鼠未服用 cafestol），喂食 cafestol 的兩組小鼠都表現出更低的血糖水平，并改善了胰島素分泌能力。
值得一提的是，cafestol 也沒(méi)有導致低血糖癥，這是一些抗糖尿病藥物可能的副作用?；谶@些結果，研究人員稱(chēng)，每天攝入 cafestol 能夠延緩這些小鼠 2 型糖尿病的發(fā)生。該化合物是人類(lèi)糖尿病治療或預防藥物開(kāi)發(fā)的一個(gè)好的候選者。
越來(lái)越多的研究表明，咖啡好像并不只是一種提神醒腦的飲品這么簡(jiǎn)單，它們在疾病預防和治療中具有多種潛在作用。以下為大家回顧 2017 年發(fā)表的幾項相關(guān)成果：
Nature Medicine：咖啡或可通過(guò)抗炎作用保護心血管健康
論文一：Expression of specific inflammasome gene modules stratifies older individuals into two extreme clinical and immunological states
1 月 16 日，發(fā)表在 Nature Medicine 上的這一研究中，來(lái)自斯坦福大學(xué)醫學(xué)院的研究發(fā)現，一些老年人的炎癥通路被高度激活，更容易患心血管疾病，而咖啡因能夠阻斷這種炎癥過(guò)程。
Scientific Reports：喝咖啡或能對抗癡呆
論文二：Screening with an NMNAT2-MSD platform identifies small molecules that modulate NMNAT2 levels in cortical neurons
3 月 7 日，發(fā)表在 Scientific Reports 上的這一研究表明，咖啡因可以提升大腦中一種名為 NMNAT2 的酶的水平。這種酶對大腦具有保護作用，能夠抗錯誤折疊的 tau 蛋白。這一發(fā)現可能幫助推動(dòng)阿爾茨海默病相關(guān)藥物的研發(fā)。
BMJ Open：咖啡喝越多，肝癌風(fēng)險可能越低
論文三：Coffee, including caffeinated and decaffeinated coffee, and the risk of hepatocellular carcinoma: a systematic review and dose–response meta-analysis
5 月 9 日，發(fā)表在 BMJ Open 上的這一研究發(fā)現，每天喝一杯咖啡可能會(huì )將患肝細胞癌（hepatocellular cancer，HCC）的風(fēng)險降低五分之一。更重要的是，研究人員發(fā)現，每日咖啡消耗量越大，患 HCC 的風(fēng)險越低：每天喝 5 杯咖啡與 HCC 風(fēng)險降低 50% 有關(guān)。
ESC 大會(huì )成果：咖啡消費與死亡率降低有關(guān)
參考資料：Higher coffee consumption associated with lower risk of death
根據近期歐洲心臟病學(xué)會(huì )（ESC）大會(huì )上公布的一項研究結果，較高的咖啡消費水平與死亡風(fēng)險降低有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)，研究人員發(fā)現，每天至少喝四杯咖啡的參試者比從不或幾乎不喝咖啡的人全因死亡率降低 64%。每天每增加兩杯咖啡，全因死亡率風(fēng)險降低 22%。
