近日，北海漁民在北部灣海域捕獲的105公斤的龍躉。
原標題：北海漁民撈起105公斤龍躉過(guò)度捕撈龍躉近乎絕跡
近日，北海漁民撈起一條105公斤的龍躉，引發(fā)人們關(guān)注
近幾年來(lái)，我區漁民多次捕獲此類(lèi)巨型石斑魚(yú)。不過(guò)，專(zhuān)家表示過(guò)度捕撈龍躉已近乎絕跡
廣西新聞網(wǎng)-南國早報記者 許海鷗 文/圖
近日，北海漁民在北部灣海域作業(yè)時(shí)，撈起一條105公斤的龍躉（念“dun”，讀第三聲），長(cháng)1.7米，之后被北海一家海鮮食府買(mǎi)下。近幾年來(lái)，我區漁民已多次“偶遇”這種大型的石斑魚(yú)。不過(guò)，有專(zhuān)家表示，因過(guò)度捕撈，龍躉越來(lái)越稀少，離我們越來(lái)越遠了
稀 捕獲龍躉或與臺風(fēng)有關(guān)
石斑魚(yú)是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區推為我國四大名魚(yú)之一，是高檔筵席必備之佳肴。龍躉學(xué)名巨型石斑。顧名思義它是石斑之王。但在北海從事了30多年水產(chǎn)行業(yè)專(zhuān)家龐念國接受記者采訪(fǎng)時(shí)感嘆：目前龍躉已經(jīng)近乎絕跡。
龐先生稱(chēng)，龍躉與普通石斑魚(yú)一樣，喜在熱帶和亞熱帶的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區生長(cháng)，壽命一般是20年。30年前，漁民在南海與北部灣海域時(shí)能捕到龍躉，后來(lái)由于人類(lèi)過(guò)分捕食，近20年來(lái)越來(lái)越少，“甚至可以說(shuō)絕跡了”。據他看，北海漁民捕獲的這條龍躉的年齡估計有8~10歲。
北海也有人認為這條龍躉在北部灣海域出現可能與這次強大的臺風(fēng)有關(guān)。2006年3月，合浦縣閘口鎮一名婦女在一場(chǎng)強風(fēng)后，在海灘上發(fā)現一條重達164公斤的巨型活石斑魚(yú)。
養 北部灣龍躉養殖最佳地
據經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)生意的陳先生告訴記者，從廣西來(lái)看，市民在餐館里吃到的石斑魚(yú)95%是養殖的，“那些性情生猛、規格大小差不多的，幾乎都是人工養殖的，極少有天然捕撈的了?！痹蚴菨O民在深海捕撈運回來(lái)，一般都很難保持生猛；其次，天然的已經(jīng)很少了。
據了解，北海的石斑魚(yú)養殖場(chǎng)大多也是在海邊用海水養殖，而且投的都是天然食料?！笆唪~(yú)屬肉食性魚(yú)類(lèi)，投喂用的主要飼料是鮮度較高的小雜魚(yú)、小蝦。一般根據石斑魚(yú)的大小，用切魚(yú)機將雜魚(yú)切成適宜的大小后喂養?！?/p>
陳先生這個(gè)說(shuō)法得到了廣西紅樹(shù)林研究中心專(zhuān)門(mén)研究海洋動(dòng)物的博士陳驍的認可。
據了解，由于石斑魚(yú)營(yíng)養豐富，肉質(zhì)細嫩鮮美，深受食客歡迎。因此我國沿海許多地方都養殖石斑魚(yú)。但是養殖中時(shí)為防止病害會(huì )喂抗菌素，“這是和當地海域的海水不潔有關(guān)。目前，北部灣海域是我國污染最少、水質(zhì)最好的海域?！标愊壬f(shuō)。
食 上等佳肴還須適量食用
年輕時(shí)曾多次吃過(guò)龍躉的龐先生介紹，龍躉由于巨大，肉粗皮厚。要會(huì )烹飪才行，不然吃起來(lái)皮咬不進(jìn)，肉粗而無(wú)味?！褒堒O的皮是最值錢(qián)的。它有極好的藥用價(jià)值，比如滋陰耐寒養顏。魚(yú)皮膠質(zhì)還有營(yíng)養成分，適合女性美容護膚，尤其適合婦女產(chǎn)后食用”。他說(shuō)最常見(jiàn)的吃法是，魚(yú)肉做成刺身，皮用來(lái)煲湯。
但由于海洋環(huán)境受污染，龍躉在海里生長(cháng)時(shí)間過(guò)長(cháng)，重金屬含量相對較高，“要適量才好?！标愹斦f(shuō)。
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2011年5月1日，北海漁民在北部灣海域作業(yè)時(shí)，捕到一條230公斤的大石斑魚(yú)，可惜魚(yú)在拖回時(shí)被拖死了。北海一家海鮮餐館以5萬(wàn)元收購了這條魚(yú)。
2006年3月13日，合浦縣閘口鎮一名婦女迎著(zhù)冷空氣南下帶來(lái)的強風(fēng)到海邊趕海，意外在沙灘上發(fā)現一條長(cháng)約2米、重達164公斤的巨型活石斑魚(yú)，后來(lái)10多人合力才能把魚(yú)抬到車(chē)上。次日下午，這條巨型石斑魚(yú)被北海肥佬食街以5000元的價(jià)錢(qián)買(mǎi)走。 
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